Plant Care: आजकल के समय में बढ़ते प्रदूषण और बाजार में उपलब्ध सब्जियों में केमिकल्स के उपयोग को लेकर लोगों में जागरूकता बढ़ी है। यही कारण है कि लोग अब अपने घरों में फूलों वाले पौधों के साथ-साथ सब्जियों के पौधे भी लगाना शुरू कर रहे हैं। गांव में हर घर में देखा जाता है कि लोग अपने घर का एक हिस्सा गार्डन के रूप में तब्दील करते हैं, जिसमें वह तरह-तरह की मौसमी सब्जियां लगाते हैं। वहीं, शहर में लोगों के पास ज्यादा जगह नहीं होती है, जिस वजह से लोग अपने घर की बालकनी या फिर छत पर गमले में तरह-तरह की सब्जियां उगाते हैं।
इससे न सिर्फ ताजगी से भारी हेल्दी सब्जियां उगाई जा सकती हैं, बल्कि बाजार जाने की भी आवश्यकता नहीं होती है। यदि आप सर्दियों में ताजा हरे प्याज का स्वाद लेना चाहते हैं, तो आप इसे आसानी से अपने घर के बगीचे में उगा सकते हैं। हरा प्याज जिसे सागा प्याज भी कहा जाता है, खासकर फ्राई राइस, सूप और फास्ट फूड्स में डाला जाता है। इस लेख में हम आपको हरे प्याज को घर पर उगाने के आसान तरीके बताएंगे।
छत पर प्याज उगाने के लिए गहरे गमले का महत्व
यदि आप छत पर प्याज उगाना चाहती हैं, तो इसके लिए एक बड़ी और गहरी ट्रे का चयन करें। प्याज की जड़ें गहरी होती हैं, इसलिए यह जरूरी है कि पॉट या टोकरी भी गहरी हो, ताकि जड़ें सही से फैल सके। यदि आपको गमला चुनने में कोई समस्या हो रही है, तो आपको कम से कम 12 इंच गहरा गमला चुनना चाहिए। गहरे गमले में प्याज की जोड़ी आसानी से विकसित हो पाती हैं, जिससे प्याज का उत्पादन भी बेहतर होता है। इस तरह से आप छत पर आसानी से ताजा और तंदुरुस्त प्याज उगा सकती हैं।
सागा प्याज उगाने के लिए सामग्री:
एक टोकरी या गमला
गुणवत्ता वाली मिट्टी
प्याज
पानी
खाद, नीम खली और कोकोपीट
सागा प्याज उगाने की विधि
सागा प्याज उगाने के लिए सबसे जरूरी चीज अंकुरित प्याज है। इसे लेने के बाद सबसे पहले टोकरी के नीचे छोटे-छोटे छेद करें ताकि अतिरिक्त पानी आसानी से निकल सके। अब टोकरी को अच्छे से धोकर साफ कर लें। इसके बाद गमले में अच्छी गुणवत्ता वाली मिट्टी भरें और उसे हल्का गीला करें। कीड़ों से बचाव के लिए मिट्टी में पेस्टीसाइड या नीम खली मिलना ना भूलें।
अब प्याज को जड़ वाले हिस्से से नीचे रखते हुए मिट्टी में दबा दें। इस बात का ध्यान रखें कि प्याज का ऊपरी हिस्सा मिट्टी से बाहर दिखाई दे। इसके बाद पानी का हल्का छिड़काव करें और टोकरी को ऐसी जगह पर रखें, जहां पर्याप्त धूप आती हो।
मिट्टी को हमेशा थोड़ा नम रखें, लेकिन ज्यादा पानी देने से बचें। अधिक पानी देने से प्याज सब सकते हैं। जब प्याज के ऊपर 10 से 12 इंच लंबे पत्ते उग जाए, तो आप उन्हें काटकर इस्तेमाल कर सकते हैं। इस तरह से सागा प्याज और आसानी से उगाया जा सकता है और ताजे प्याज का आनंद लिया जा सकता है।
