पावसाळ्यात चहासोबत काहीतरी गरमागरम खावेसे वाटते. परंतु सतत तेच तेच पदार्थ खाऊन कंटाळा येतो. त्यामुळे तुम्ही काहीतरी नवीन ट्राय करू शकता. आज आपण व्हेज कटलेटची रेसिपी पाहणार आहोत. ही रेसिपी तुमच्या तोंडाची चव नक्कीच वाढवेल.
व्हेज कटलेट साहित्य-
४ उकडलेले बटाटे
१ मिरची बारीक चिरलेली
१/४ कोबी बारीक चिरलेली
१/२ वाटी वाटाणे
आवश्यकतेनुसार कोथिंबीरची पाने चिरलेली
२ हिरव्या मिरच्या बारीक चिरलेल्या
१ इंच किसलेले आले
२ चमचे कॉर्नफ्लोअर
१/२ वाटी ओले पोहे
१ चमचा लाल मिरची पावडर
२ चमचे रिफाइंड मैदा
१/२ चमचा काळी मिरी पावडर
चवीनुसार मीठ
१०-१२ ब्रेडपासून बनवलेले चुरा
२ वाट्या कटलेट तळण्यासाठी तेल
व्हेज कटलेट बनवण्याची रेसिपी-
सूचनांमध्ये दिलेल्या सर्व भाज्या बारीक चिरून घ्या आणि बटाटे सोलून घ्या. त्यानंतर, सर्व साहित्य चांगले मिसळा आणि तुमच्या आवडीनुसार मीठ घाला.
एका भांड्यात दोन चमचे मैदा, काळी मिरी पावडर आणि थोडे मीठ घाला आणि पाण्याच्या मदतीने द्रावण तयार करा जे जास्त जाड किंवा जास्त पातळ नाही आणि ब्रेडक्रंब देखील एका भांड्यात ठेवा.
आता भाज्या आणि बटाट्यांपासून बनवलेले मिश्रण लहान भागांमध्ये विभागून त्याला इच्छित आकार द्या. नंतर ते मैद्याच्या बॉलमध्ये बुडवा आणि द्रावण सर्वत्र लावा.
आता एक कवच बनवल्यानंतर, त्यावर ब्रेडक्रंब लावा.
सर्व कटलेट्स त्याच प्रकारे बनवा आणि ते सेट होण्यासाठी पाच ते दहा मिनिटे बाजूला ठेवा.
एका पॅनमध्ये तेल गरम करा आणि कटलेट्स मध्यम आचेवर ५ मिनिटे फिरवून तळा.
गरम भाज्यांचे कटलेट्स तयार आहेत. तुम्ही ते हिरवी चटणी, चिंचेची चटणी किंवा टोमॅटो सॉससोबत सर्व्ह करू शकता.
