Is buttermilk better or curd: उन्हाळा सुरू झाला आहे. या ऋतूत आरोग्याची जास्त काळजी घ्यावी लागते. खरंतर, आजकाल प्रखर सूर्यप्रकाश आणि घामामुळे आपल्या शरीरात पाण्याची कमतरता भासते. अशा परिस्थितीत, आपण आपल्या आहारात अशा गोष्टींचा समावेश करतो ज्या आपल्याला पोषण देतात तसेच शरीर थंड ठेवतात. यासाठी बाजारात अशी अनेक फळे आणि भाज्या उपलब्ध असतील ज्यात पाण्याचे प्रमाण चांगले असेल.
उन्हाळ्यात शरीर थंड ठेवण्यासाठी दही आणि ताक देखील मोठ्या प्रमाणात सेवन केले जाते. या दोन्हीचे अनेक फायदे आहेत. हे दोन्हीही शरीराचे उष्णतेपासून संरक्षण करण्यास मदत करतात. त्यामुळे पचनक्रिया देखील सुधारते. आज आम्ही तुम्हाला या लेखात सांगणार आहोत की उन्हाळ्यात दही कि ताक कोणते जास्त फायदेशीर आहे.
दह्याचे फायदे-
दही सहसा दूध गोठवून तयार केले जाते. हे प्रोबायोटिक गुणधर्मांनी समृद्ध आहे. याशिवाय दह्यामध्ये कॅल्शियम, प्रथिने, व्हिटॅमिन बी १२ आणि चांगले बॅक्टेरिया आढळतात. अशा परिस्थितीत जर तुम्ही दररोज दही खाल्ले तर तुमचे पचनक्रिया निरोगी राहते. तसेच, यामुळे बद्धकोष्ठता, आम्लता आणि गॅसच्या समस्यांपासून आराम मिळतो. उन्हाळ्यात, थेट दही खाणे, रायता बनवणे आणि फळांमध्ये मिसळून स्मूदी म्हणून पिणे ही सामान्य गोष्ट आहे. ते खाल्ल्याने रोगप्रतिकारक शक्ती देखील वाढते.
ताकाचे फायदे-
ताक फक्त दह्यापासून तयार केले जाते. पण ते दह्यापेक्षा खूपच हलके आहे. खरंतर, त्यात पाणी घालून ते पातळ केले जाते. तुम्ही त्यात काही मसाले देखील घालू शकता. ज्यामुळे त्याची चव दुप्पट होते. आयुर्वेदात ते खूप फायदेशीर मानले जाते. आम्ही तुम्हाला सांगतो की हे एक असे पेय आहे ज्यामध्ये चरबीचे प्रमाण खूप कमी असते. ते पचायलाही खूप हलके आहे. हे पोट थंड ठेवते आणि उन्हाळ्यात उष्माघातापासून संरक्षण करते.
अधिक फायदेशीर काय आहे?
जर तुम्ही हलका, थंड आणि सहज पचणारा पर्याय शोधत असाल तर तुम्ही ताक प्यावे. यामुळे तुमचे शरीर थंड राहील. तुम्ही डिहायड्रेशन देखील टाळाल. विशेषतः दुपारच्या जेवणानंतर ते सेवन करावे. यामुळे तुमचे अन्न सहज पचण्यास मदत होईल. पण थोडी तंद्री आणि आळस येईल. जर तुम्ही अधिक आरोग्यदायी काहीतरी शोधत असाल तर दही हा एक उत्तम पर्याय आहे. त्यात प्रथिने चांगल्या प्रमाणात असतात. उन्हाळ्यात दह्यापासून बनवलेली लस्सी देखील लोकांना खूप आवडते. साखरेचे प्रमाण जास्त असल्याने, तुम्ही ते मर्यादित प्रमाणातच सेवन करावे.
(टीप : वरील माहिती उपलब्ध स्रोतावरून देण्यात आलेली आहे. याच्या तथ्यांबद्दल MP मराठी Breaking कोणताही दावा करीत नाही.)
