प्रत्येक घराच्या स्वयंपाकघरात कांदा दररोज वापरला जातो. पण जर हा कांदा योग्यरित्या साठवला नाही तर तो लवकरच खराब होऊ लागतो. कांदा जास्त काळ सुरक्षित ठेवणे हे एक मोठे आव्हान बनते. लोक अनेकदा बाजारातून मोठ्या प्रमाणात कांदा खरेदी करतात. पण योग्यरित्या साठवले नाही तर ते लवकर खराब होते. असे केल्यास त्याचा घाण वास देखील येऊ लागतो. पण काही गोष्टींचा वापर करून तुम्ही कांदे खराब होण्यापासून वाचवू शकता.
हवेशीर जागा
कांदे घरात ठेवल्यास लवकर कुजण्याची शक्यता असते, पण योग्य पद्धतीने साठवल्यास ते वर्षभर टिकू शकतात. कांदा साठवताना हवेशीर जागा, योग्य तापमान आणि ओलाव्यापासून संरक्षण महत्वाचे आहे. कांदे हवेशीर ठिकाणी ठेवा, जिथे हवा खेळती राहील. त्यांना प्लास्टिकच्या पिशव्यांमध्ये किंवा बंद कंटेनरमध्ये ठेवू नका.
कोरडी जागा
कांदा साठवण्यासाठी हवेशीर आणि कोरडी जागा निवडा. ओलावा आणि उष्णता कांद्याला लवकर खराब करतात, त्यामुळे या गोष्टी टाळणे महत्त्वाचे आहे. कांदे साठवण्यासाठी थंड, कोरडी आणि हवेशीर जागा निवडा. ओलावा आणि उष्णता कांद्याला लवकर खराब करतात. कांदे ओल्या किंवा दमट ठिकाणी ठेवू नका.
प्लास्टिकच्या पिशवीत ठेवू नका
कांद्यांना प्लास्टिकच्या पिशवीत ठेवल्यास ते लवकर कुजतात, त्यामुळे त्यांना हवेशीर ठिकाणी ठेवा. प्लास्टिकच्या पिशव्यांमध्ये कांदे ठेवल्यास, हवा खेळती राहत नाही आणि कांदे लवकर कुजतात.
जाळीदार पिशवी किंवा टोपली
जमिनीवर थेट ठेवू नका
कांदे जमिनीवर थेट ठेवण्याऐवजी, त्यांना थोड्या उंचीवर ठेवा, जसे की विटांवर किंवा लाकडी फळीवर. यामुळे त्यांना हवा खेळती राहते.
बटाट्यासोबत ठेवू नका
कांदे आणि बटाटे एकत्र ठेवल्यास ते लवकर खराब होऊ शकतात, कारण ते दोन्ही ओलावा सोडतात आणि एकमेकांना कुजवतात. कांदे आणि बटाटे एकत्र ठेवल्यास, ते लवकर खराब होऊ शकतात.
कोंब फुटलेले किंवा खराब झालेले कांदे टाळा
(टीप : वरील सर्व माहिती उपलब्ध स्त्रोतावरून देण्यात आलेली आहे. याच्या तथ्यांबद्दल MP मराठी Breaking कोणताही दावा करीत नाही.)
