Bakarvadi Marathi recipe: तुम्ही बाकरवडी हे नाव नक्कीच ऐकले असेल. ही महाराष्ट्राची एक प्रसिद्ध पारंपारिक डिश आहे. ती खायला खूप चविष्ट आणि कुरकुरीत आहे. तुम्ही ती कोणत्याही पार्टीत स्टार्टर किंवा स्नॅक म्हणून सर्व्ह करू शकता.
यासाठी तुम्हाला बाजारातून बाकरवडी खरेदी करण्याची गरज नाही, तुम्ही ती कधीही घरी बनवू शकता. जर घरी पाहुणे आले असतील तर तुम्ही या स्नॅकने त्यांची चव वाढवू शकता.
बाकरवडी बनवण्याचे साहित्य-
-एक कप पीठ
-दोन चमचे बेसन
-गोड चिंचेची चटणी
-खोबऱ्याचा खिस
-एक चमचा तीळ
-चवीनुसार साखर
-एक चमचा धणे पावडर
-बडीशेप पावडर
-लाल मिरची पावडर
-जिरे
-हळद पावडर
-आले पावडर
-गरम मसाला
-मीठ
-एक चिमूटभर ओवा
-तेल
बाकरवडी रेसिपी-
बाकरवडी बनवण्यासाठी, पीठात दोन चमचे तेल, चिमूटभर ओवा, थोडे मीठ आणि दोन चमचे बेसन आणि थोडे पाणी घालून मळून झाल्यावर ते थोडा वेळ झाकून ठेवा.
त्याच वेळी, नारळाच्या पावडरमध्ये तीळ, साखर, धणे पावडर, चिमूटभर बडीशेप पावडर, चिमूटभर जिरे, लाल तिखट, मीठ, हळद पावडर, एक चमचा आले पावडर आणि गरम मसाला घालून बारीक पावडर तयार करा.
आता पीठ मऊ करा, त्याचे लहान तुकडे करा आणि गोल लाटा. लाटलेल्या पुरीचे २ भाग करा. आता या पुरीवर चटणी लावा आणि पसरवा. एक चमचा मसाला घाला आणि समान रीतीने पसरवा.
आता दुसऱ्या भागावरही चटणी आणि मसाला पसरवा, काठावर थोडे पाणी लावा. आता ते लाटून चिकटवा. दोन्ही उघड्या कडा बंद करा आणि लाटताना ते थोडे पातळ आणि लांब करा.
दुसरा भाग त्याच प्रकारे लाटून तयार करा. आता त्याचे अर्ध्या इंचाचे तुकडे करा. तुकडे एका प्लेटमध्ये ठेवा. आता तयार केलेली बाकरवडी अर्ध्या तासासाठी अशीच उघडी ठेवा.
त्यानंतर ती तेलात तळा. स्वादिष्ट बाकरवडी स्नॅक्स तयार आहेत. तुम्ही त्यांना चहा किंवा कॉफीसोबत हवे तेव्हा खाऊ शकता. तुम्ही त्यांना चटणी किंवा सॉससोबत देखील सर्व्ह करू शकता.
