हिंदू धर्मात एकादशी तिथी भगवान श्री हरीला समर्पित आहे. दर महिन्याला एकादशी तिथी येते, एक कृष्ण पक्ष आणि दुसरी शुक्ल पक्षात. माघ शुक्ल पक्षातील एकादशीला जया एकादशी म्हणतात. या दिवशी भगवान विष्णू आणि माता लक्ष्मीची पूजा केल्यानं व्यक्तीला सौभाग्य प्राप्त होतं आणि सुख-समृद्धीही वाढते, अशी श्रद्धा आहे. भगवान विष्णूंना केशराची खीर खूप प्रिय असल्याचे मानले जाते. त्यामुळे एकादशीच्या दिवशी केशर घालून तयार केलेली खीर अर्पण करावी.
साहित्य
- दूध
- तांदूळ (१५-२० मिनिटे भिजवलेले)
- साखर
- केशर (२ चमचे कोमट दुधात भिजवलेले)
- वेलची पूड
- ड्रायफ्रुट्स (बदाम, काजू, पिस्ता)
कृती
- एका जाड बुडाच्या भांड्यात दूध उकळायला ठेवा. दूध आटवून अर्धे होईपर्यंत (साधारण १५-२० मिनिटे) मध्यम आचेवर गरम करा.
- भिजवलेले तांदूळ दुधात घाला. तांदूळ पूर्णपणे शिजून दुधात एकजीव होईपर्यंत शिजवा. मध्ये-मध्ये ढवळत राहा जेणेकरून खीर तळाला लागणार नाही.
- आता यामध्ये दुधात भिजवलेले केशर, वेलची पूड आणि साखर घाला. साखरेमुळे खीर थोडी पातळ होईल, म्हणून पुन्हा ५-७ मिनिटे शिजवा.
- बारीक चिरलेले ड्रायफ्रुट्स घालून गॅस बंद करा.
- तयार केशर खीर थंड किंवा गरम, दोन्ही प्रकारे भगवान विष्णूंना नैवेद्य म्हणून अर्पण करता येते.
(टीप : वरील सर्व बाबी MP मराठी Breaking केवळ माहिती म्हणून वाचक-प्रेक्षकांपर्यंत पोहोचवत आहे. यातून MP मराठी Breaking कोणताही दावा करत नाही.)
