देव दिवाळीच्या विशेष नैवेद्यांमध्ये सांज्याचे घारगे हा एक पदार्थ आहे, जो पुरणाचे कडबू, भरड्याचे वडे, अळणी वडे आणि घावन-घाटले यांसारख्या इतर पदार्थांसोबत नैवेद्यासाठी ठेवला जातो. देव दिवाळीनिमित्त, या खास पदार्थांचा समावेश असलेली विविध तिखट आणि गोड पदार्थ बनवले जातात, जे देव आणि कुलदैवत यांना अर्पण केले जातात.
साहित्य
- गव्हाचे पीठ
- किसलेला भोपळा
- गूळ किंवा साखर
- वेलची पावडर
- मीठ
- तळण्यासाठी तेल
कृती
- एका मोठ्या भांड्यात गव्हाचे पीठ घ्या.
- त्यामध्ये किसलेला भोपळा, किसलेला गूळ किंवा साखर, वेलची पावडर आणि चिमूटभर मीठ घाला.
- सर्व साहित्य एकत्र करून घट्टसर पीठ मळून घ्या. पीठ जास्त पातळ नसावे.
- मळलेल्या पिठाचे छोटे-छोटे गोळे बनवा.
- प्रत्येक गोळा पुरीच्या आकाराचा लाटा.
- गरम तेलात हे लाटलेले घारगे सोनेरी रंगावर तळून घ्या.
- गरमागरम घारगे देव दिवाळीला नैवेद्य म्हणून दाखवा.
(टीप : वरील सर्व बाबी MP मराठी Breaking केवळ माहिती म्हणून वाचक-प्रेक्षकांपर्यंत पोहोचवत आहे. यातून MP मराठी Breaking कोणताही दावा करत नाही.)
