Dussehra 2025 : दसरा विशेष मऊ लुसलुशीत पुरणपोळी, ही रेसिपी नक्की ट्राय करा

Published:
पुरणपोळी ही महाराष्ट्रात एक पारंपारिक आणि सणासुदीला बनवली जाणारी लोकप्रिय गोड डिश आहे. दसऱ्याच्या दिवशी ही खास पुरणपोळी बनवून तुम्ही तुमच्या सणाला एक वेगळी चव देऊ शकता.
Dussehra 2025  : दसरा विशेष मऊ लुसलुशीत पुरणपोळी, ही रेसिपी नक्की ट्राय करा

पुरणपोळी हा दसऱ्यासारख्या सणांसाठी एक उत्कृष्ट मराठी पदार्थ आहे, जो चणाडाळ आणि गुळाच्या पुरणाने बनवला जातो आणि चवीसाठी वेलची व जायफळ पूड वापरली जाते. ही पोळी गुळवणी किंवा तूपासोबत गरमागरम खाल्ल्यास अतिशय स्वादिष्ट लागते. 

साहित्य

  • १ कप चणाडाळ
  • १ कप गूळ
  • पाव कप मैदा
  • पाऊण कप गव्हाचे पीठ
  • चिमूटभर मीठ
  • चिमूटभर हळद
  • पाव चमचा वेलची पावडर
  • पाव चमचा जायफळ पावडर
  • २-३ चमचे साजूक तूप

कृती

  • चणाडाळ शिजवून घ्या आणि नंतर ती गूळ घालून एकत्र उकडून घ्या. 
  • शिजलेली डाळ आणि गुळाचे मिश्रण चांगले घट्ट होईपर्यंत शिजवा. 
  • वेलची आणि जायफळ पावडर घालून मिश्रण चांगले एकत्र करा. 
  • कणकेत मीठ आणि हळद घालून मऊसर पीठ मळून घ्या. 
  • कणकेचा गोळा घेऊन त्यात पुरणाचे सारण भरा आणि जाडसर पोळी लाटा. 
  • पुरणपोळी तव्यावर तूप लावून खमंग भाजून घ्या. 
Asavari Khedekar Burumbadkar
लेखकाबद्दल
आसावरी ओंकार बुरुंबाडकर गेली 4 वर्ष पत्रकारितेत काम करत आहे. सध्या MP मराठी Breaking मध्ये डिजिटल कंटेट रायटर म्हणून कार्यरत आहे. आसावरीला मनोरंजन, अध्यात्म, लाईफस्टाईल अशा विविध विषयांमध्ये रुची आहे. यापूर्वी तिने एबीपी माझा, रत्नागिरी टाईम्स या मीडिया हाऊसमध्ये काम केलं आहे. डिजिटल माध्यमात काम करताना वृत्तपत्रांमध्ये विविध विषयावर लिखाण केलं आहे. डिजिटलमध्ये काम करताना ती वाचनाची आणि लिखाणाचीही आवड जपते. View all posts by Asavari Khedekar Burumbadkar
Follow Us :GoogleNews