दरवर्षी श्रावण महिन्यातील पौर्णिमेला म्हणजेच नारळी पौर्णिमेला हा सण साजरा केला जातो. यादिवशी खास नारळाच्या रेसिपीज बनवण्याची पद्धत आहे. यंदा 9 ऑगस्ट रोजी नारळी पौर्णिमा व रक्षाबंधनाची तिथी एकत्र आल्याने आपण आपल्या बंधुरायांसाठी किंवा आपल्या लाडक्या बहिणाबाईंसाठी काही खास पदार्थांचा बेत करू शकता.
नारळाचे ड्रायफ्रुट्स लाडू
साहित्य
- किसलेले नारळ (ओले किंवा वाळलेले)
- बारीक चिरलेले ड्रायफ्रुट्स (बदाम, काजू, पिस्ता, मनुका इ.)
- साखर (आवडीनुसार)
- वेलची पूड
- तूप
कृती
- एका पॅनमध्ये तूप गरम करून त्यात नारळाचा किस हलकासा भाजून घ्या.
- त्यात साखर, वेलची पूड आणि ड्रायफ्रुट्स घालून चांगले मिक्स करा.
- मिश्रण थोडे थंड झाल्यावर त्याचे लाडू वळा.
- तुम्ही हे लाडू फ्रिजमध्ये काही दिवस साठवून ठेवू शकता.
टीप
- तुम्ही साखरेऐवजी गूळ किंवा खजूर देखील वापरू शकता.
- तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार इतर ड्रायफ्रुट्स देखील वापरू शकता.
- जर तुम्हाला लाडू मऊसर हवे असतील, तर तुम्ही त्यात थोडे दूध किंवा साय घालू शकता.
