Shravan Special Recipes: हिंदू कॅलेंडरनुसार, श्रावण हा चैत्र महिन्यापासून सुरू होणारा वर्षाचा पाचवा महिना आहे. श्रावण महिन्यात श्रावण सोमवारचा उपवास केला जातो. त्यामुळेच आपण उपवासाला खाल्ल्या जाणाऱ्या मखाना चिवड्याची रेसिपी पाहूया…
हे ही वाचा
मखाना चिवडा बनवण्यासाठी साहित्य-
१ मोठी वाटी मखाना
१ टीस्पून तूप
१/४ वाटी बटाट्याचे तुकडे (घरगुती)
१/४ वाटी शेंगदाणे
१० काजू
१० मनुके
१० काळे मनुके
३ हिरव्या मिरच्या
८-१० कढीपत्ता
१/४ टीस्पून काळी मिरी पावडर
१/४ टीस्पून लाल तिखट
रॉक सॉल्ट (फास्टिंग सॉल्ट) चवीनुसार
गरजेनुसार तेल
मखाना चिवडा बनवण्याची रेसिपी-
सर्वप्रथम, मखाना एक चमचा तूप घालून चांगले भाजून घ्या आणि बाजूला ठेवा.
आता एका पॅनमध्ये तेल गरम करा, त्यात शेंगदाणे घाला आणि ते तळून घ्या आणि एका प्लेटमध्ये काढा.
आता काजू आणि मनुका देखील तळून घ्या आणि एका प्लेटमध्ये काढा.
आता बटाट्याचे तुकडे देखील तळून घ्या आणि एका प्लेटमध्ये काढा.
आता एका मोठ्या भांड्यात मखाना घ्या आणि त्यात तळलेले बटाट्याचे तुकडे, शेंगदाणे, काजू आणि मनुका घाला.
आता हिरव्या मिरच्या आणि कढीपत्ता तळून घ्या आणि मखान्यात घाला.
आता त्यात रॉक मीठ, काळी मिरी पावडर आणि लाल तिखट घाला.
आता सर्वकाही चांगले मिसळा आणि सर्व्हिंग प्लेटमध्ये काढा आणि सर्व्ह करा.
आता हा उपवासाचा नमकीन चिवडा थंड झाल्यावर हवाबंद डब्यात भरा आणि जेव्हा तुम्हाला हवा असेल तेव्हा त्याचा आस्वाद घ्या.