गर्मी का मौसम आते ही पुदीना हर घर की जरूरत बन जाता है। चाहे ठंडी चटनी हो या ताजा शरबत, पुदीना हर चीज में स्वाद और ठंडक दोनों देता है। लेकिन एक परेशानी हर किसी को होती है बाजार से लाया हुआ पुदीना सिर्फ 2-3 दिन में सूख जाता है और फेंकना पड़ता है।
यह समस्या कई बार झेली है। इसलिए हमने एक ऐसा आसान और सस्ता तरीका अपनाया, जिससे सिर्फ एक डंडी से पुदीना उगाना संभव हो गया। अब घर में हमेशा ताजा और हरा-भरा पुदीना रहता है, वो भी बिना ज्यादा मेहनत के।
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पुदीना उगाने का आसान तरीका
पुदीना उगाने के लिए आपको बीज खरीदने की जरूरत नहीं है। हम सीधे बाजार से लाए गए पुदीने की डंडी से ही इसे उगा सकते हैं। इसके लिए सबसे पहले हमें पुदीने की मोटी और ताजी डंडी चुननी होगी।
डंडी के नीचे की पत्तियां हटा दें और सिर्फ ऊपर की 3-4 पत्तियां रहने दें। इसके बाद इस डंडी को 2-3 दिन के लिए पानी से भरे गिलास में रखें। जब डंडी के नीचे छोटे-छोटे जड़ निकलने लगें, तब यह लगाने के लिए तैयार हो जाती है। यह तरीका बहुत आसान है और इसमें सफलता की संभावना भी ज्यादा रहती है। यही कारण है कि पुदीना उगाने का यह तरीका आजकल काफी लोकप्रिय हो रहा है।
टोकरी में पुदीना कैसे लगाएं
अगर आप चाहते हैं कि आपका पुदीना तेजी से बढ़े, तो जालीदार टोकरी का इस्तेमाल करना सबसे अच्छा रहेगा। जाली वाली टोकरी में जड़ों को हवा मिलती है, जिससे पौधा जल्दी फैलता है।
अगर जाली वाली टोकरी नहीं है, तो आप सामान्य टोकरी में छोटे-छोटे छेद कर सकते हैं। इसके बाद इसमें 50% मिट्टी और 50% गोबर की खाद या वर्मीकम्पोस्ट मिलाकर भर दें।
अब जड़ों वाली डंडी को 1-2 इंच गहराई में लगाएं। ध्यान रखें कि इसे बहुत गहराई में न दबाएं। अगर आप डंडी को हल्का तिरछा लगाते हैं, तो यह और तेजी से फैलता है क्योंकि ज्यादा हिस्सा मिट्टी के संपर्क में आता है।
पुदीना उगाने के टिप्स
पुदीना उगाने के लिए नमी बहुत जरूरी होती है। इसलिए टोकरी के नीचे एक ट्रे में थोड़ा पानी भरकर रखें। इससे पौधा नीचे से भी नमी लेता रहेगा और सूखने का खतरा कम होगा। ध्यान रखें कि पुदीना को तेज धूप में न रखें। इसे ऐसी जगह रखें जहां सुबह की हल्की धूप 2-3 घंटे मिले। ज्यादा धूप में पत्तियां काली पड़ सकती हैं। समय-समय पर हल्का पानी डालते रहें और ध्यान रखें कि मिट्टी सूखने न पाए। सही देखभाल से पुदीना तेजी से बढ़ता है और ज्यादा हरा-भरा रहता है।
पुदीना को जल्दी फैलाने का सीक्रेट
अगर आप चाहते हैं कि आपकी टोकरी जल्दी भर जाए, तो पिंचिंग बहुत जरूरी है। जब पौधा 3-4 इंच का हो जाए, तो ऊपर की दो पत्तियां तोड़ लें। इससे पौधा ऊपर बढ़ने के बजाय साइड में फैलने लगता है। धीरे-धीरे नई शाखाएं निकलती हैं और पूरी टोकरी हरे पुदीने से भर जाती है।
पुदीना उगाने के फायदे
घर में पुदीना उगाने से आपको कई फायदे मिलते हैं। सबसे पहले, आपको हर बार बाजार से पुदीना खरीदने की जरूरत नहीं पड़ती। इससे पैसे की बचत होती है। दूसरा, आपको हमेशा ताजा और बिना केमिकल वाला पुदीना मिलता है। यह सेहत के लिए भी अच्छा होता है। इसके अलावा, घर में पौधे लगाने से वातावरण भी अच्छा रहता है। आजकल लोग किचन गार्डनिंग की तरफ ज्यादा ध्यान दे रहे हैं और पुदीना उगाना इसका सबसे आसान तरीका माना जाता है।