Tiranga Pulao Recipe: तिरंगा पुलावची चव खूपच चविष्ट असते. १५ ऑगस्टनिमित्त, जर तुम्हाला काहीतरी वेगळे करून पहायचे असेल जे खायला चविष्ट असेल आणि ते पाहिल्यानंतर मनात देशभक्तीची भावना निर्माण होईल, तर आज आम्ही तुम्हाला अशीच एक रेसिपी, तिरंगा पुलाव कसा बनवायचा ते सांगणार आहोत. चला पाहूया रेसिपी…
तिरंगा पुलाव बनवण्यासाठी साहित्य-
बासमती तांदूळ – २ कप
बटाटे – २
गाजर – २
कांदे – २
फ्लॉवर – २ तुकडे
हिरवे वाटाणे – १/२ कप
मिरची – १
कॉटेज चीज – ५० ग्रॅम
कोथिंबीर – २ टेबलस्पून
टोमॅटो – २
तुटी फ्रुटी – १ टेबलस्पून
हिरवा रंग (खाण्यायोग्य) – १ टीस्पून
गोड पिवळा रंग – १ टीस्पून
लसूण – ५ पाकळ्या
आले किसलेले – १ टेबलस्पून
धणे पूड – १ टीस्पून
लाल मिरच्या – ३-४
जिरे – १/२ टीस्पून
मीठ – चवीनुसार
तेल-आवश्यकतेनुसार
तिरंगा पुलाव बनवण्याची पद्धत-
तिरंगा पुलाव बनवण्यासाठी, प्रथम तांदूळ घ्या आणि ते पाण्याने स्वच्छ करा आणि अर्धा तास भिजवा. आता बटाटे, कांदा, सिमला मिरची, फ्लॉवर अशा सर्व भाज्या बारीक चिरून घ्या. पनीरचेही लहान तुकडे करा.
त्यानंतर एका पॅनमध्ये तेल टाकून ते गरम करण्यासाठी ठेवा. तेल गरम झाल्यावर त्यात भाज्या घाला आणि त्या वेगवेगळ्या तळून घ्या आणि वेगवेगळ्या भांड्यात काढा. आता गाजर आणि वाटाणे घ्या आणि ते वेगळे उकळा.
आता भिजवलेले तांदूळ घ्या आणि ते कुकरमध्ये मीठ घालून शिजवा. तांदूळ शिजल्यावर त्याचे तीन समान भाग करा. एका भागात हिरवा रंग, एका भागात गोड पिवळा रंग घाला. तिसरा भाग पांढरा राहू द्या.
तांदळाच्या ज्या भागात हिरवा रंग टाकला आहे त्या भागात तळलेले हिरवे वाटाणे आणि शिमला मिरची मिसळा. त्यानंतर पांढऱ्या भातामध्ये पनीर, कांदा आणि फ्लोवर मिसळा.
आता लसूण, आले, धणे, जिरे यांची पेस्ट तयार करा आणि तेल घालून पॅनमध्ये तळा. हे मसाले सुमारे ५ मिनिटे परतून घ्या. यानंतर, हे मसाले तिन्ही प्रकारच्या भातामध्ये मिसळा. आता एका मोठ्या प्लेटमध्ये तिन्ही तांदूळ तिरंग्यासारखे सजवा. टोमॅटोचे तुकडे करा आणि त्यासह तिरंगी पुलाव सजवा. अशा प्रकारे तुमचा स्वादिष्ट तिरंगी पुलाव तयार आहे. तुम्ही कोथिंबीर घालून ते सर्व्ह करू शकता.
