What to eat for protein in diabetes: डायबिटीसच्या रुग्णांसाठी प्रोटीनयुक्त पदार्थ खाणे फायदेशीर मानले जाते. प्रोटीनयुक्त पदार्थ खाल्ल्याने इन्सुलिनची संवेदनशीलता वाढते, भूक कमी होते आणि वजन नियंत्रित होण्यास मदत होते. परंतु हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे की सर्व प्रोटीन स्रोत मधुमेहींसाठी फायदेशीर असतातच असे नाही. कमी चरबीयुक्त प्रोटीन पर्याय निवडल्याने रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित ठेवण्यास मदत होऊ शकते.
काही लोक जास्त चरबीयुक्त मांसाहारी प्रोटीनयुक्त पदार्थांचे सेवन करतात. ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी वाढू शकते. डायबिटीस रुग्णांनी निरोगी राहण्यासाठी निरोगी प्रोटीन पर्यायांबद्दल जाणून घेतले पाहिजे. आज आपण अशाच काही प्रोटीनयुक्त पदार्थांबाबत जाणून घेऊया……
शेंगदाणे-
शेंगदाण्यांमध्ये प्रोटीन, फायबर आणि हेल्दी फॅट्स जास्त प्रमाणात असतात. ज्यामुळे भूक कमी होते आणि वजन नियंत्रित होते. जर तुम्हाला पीनट बटरची इच्छा असेल तर तुम्ही साखर न घालता ते खाऊ शकता. शेंगदाण्यांचे सेवन रक्तातील साखरेच्या पातळीवर देखील सकारात्मक परिणाम करते.
ओट्स-
क्विनोआ आणि ओट्सना सुपर ग्रेन म्हटले जाते कारण त्यात फायबर आणि प्रथिने जास्त असतात. ते रक्तातील साखर स्थिर करतात आणि ऊर्जा प्रदान करतात. तज्ञांचा असाही विश्वास आहे की ओट्सचे सेवन रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करते.
अंडी-
अमेरिकन डायबिटीज असोसिएशनच्या मते, आठवड्यातून ३-४ अंडी खाणे मधुमेही व्यक्तीसाठी सुरक्षित आहे. विशेषतः उकडलेली अंडी खावीत. अंडी स्नायूंचे आरोग्य सुधारते आणि भूक नियंत्रित करते. अंडी हे एक एक चांगला प्रोटीन स्रोत आहे ज्यामध्ये सर्व आवश्यक अमीनो आम्ल असतात.
डाळी –
डाळींमध्ये वनस्पती-आधारित प्रथिने आणि फायबर असतात. जे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करतात. राजमा, चणे, मूग आणि डाळी खाणे मधुमेहींसाठी आरोग्यदायी मानले जाते. एका अभ्यासानुसार बीन्स आणि डाळी इन्सुलिन संवेदनशीलतेसाठी फायदेशीर आहेत.
पनीर –
डायबिटीज केअर जर्नलमध्ये प्रकाशित झालेल्या एका अहवालानुसार, कमी फॅट्सयुक्त दुग्धजन्य पदार्थ टाइप २ मधुमेह नियंत्रित करण्यास मदत करतात. कमी फॅट्सयुक्त पनीर, दही आणि दूध हे प्रथिनांचे चांगले स्रोत आहेत जे मधुमेह असलेल्या लोकांच्या आहारात समाविष्ट केले जाऊ शकतात. ते इन्सुलिन प्रतिरोध कमी करतात.
(टीप : वरील सर्व माहिती उपलब्ध स्त्रोतावरून देण्यात आलेली आहे. याच्या तथ्यांबद्दल MP मराठी Breaking कोणताही दावा करीत नाही.)
