Moong Cutlet Marathi Recipe: पावसाळ्यात तुम्हाला सतत काहीतरी चटकदार खायला हवे असते. अशा वेळी आपण अशा रेसिपी शोधतो ज्या कमी वेळात सहज तयार करता येतील आणि चविष्ट देखील असतील. अशा परिस्थितीत, आज आम्ही तुमच्यासाठी हिरव्या मूगच्या कटलेटची एक सोपी आणि चविष्ट रेसिपी घेऊन आलो आहोत.
ही रेसिपी केवळ चविष्टच नाही तर पोषक तत्वांनीही परिपूर्ण आहे. तुम्ही ते घाईघाईत सहज तयार करू शकता आणि तुमच्या कुटुंबाला आणि पाहुण्यांना वाढू शकता आणि स्वतःही त्याचा आनंद घेऊ शकता. चला तर मग जाणून घेऊया मूगचे कटलेट बनवण्याची सोपी रेसिपी.
मुगाचे कटलेट बनवण्यासाठी साहित्य-
-हिरवे मूग (भिजवलेले) – १ कप
-पोहे – १ कप
-कांदा (बारीक चिरलेला) – १
-हिरव्या मिरच्या (बारीक चिरलेल्या) – ४
-आले (बारीक चिरलेले) – १ इंच
-कोथिंबीर पाने (बारीक चिरलेली) – १/२ कप
-बेसन – २ टेबलस्पून
-जिरे पावडर – १ टीस्पून
-धणे पावडर – १ टीस्पून
-लाल तिखट – १ टीस्पून
-मीठ – चवीनुसार
-तेल – तळण्यासाठी
मूग कटलेट बनवण्याची रेसिपी-
-मूग कटलेट बनवण्यासाठी, प्रथम हिरवे मूग रात्रभर किंवा ५-६ तास पाण्यात भिजत ठेवा. यानंतर, मूग पाण्यापासून वेगळे करा आणि मिक्सरमध्ये बारीक बारीक करून घट्ट पेस्ट बनवा.
-आता पोहे एकदा पाण्याने चांगले धुवा आणि पाणी काढून टाका आणि बाजूला ठेवा. एका पॅनमध्ये बेसन मंद आचेवर हलके तपकिरी होईपर्यंत आणि सुगंध येईपर्यंत भाजून घ्या.
-एका मोठ्या भांड्यात, हिरव्या मूगाची पेस्ट, पोहे, बेसन, कांदा, मिरची, आले पेस्ट आणि कोथिंबीर मिसळा. धणेपूड, जिरेपूड आणि चवीनुसार मीठ घालून चांगले मिसळा.
-आता मिश्रण लहान किंवा मध्यम आकाराचे गोल आकारात बनवा आणि मध्यम आचेवर दोन्ही बाजूंनी सोनेरी होईपर्यंत तळा. नंतर हिरवी चटणी किंवा केचपसोबत गरमागरम सर्व्ह करा आणि आस्वाद घ्या.
