आठवड्यातून किमान एकदा अंडी खा, अल्झायमरचा धोका निम्म्याने कमी होईल; अभ्यासातून आले समोर

आतापर्यंत, अंडी हे आरोग्यासाठी आवश्यक असलेल्या प्रथिने आणि पोषक तत्वांचा एक उत्कृष्ट स्रोत मानली जात होती. परंतु एका नवीन संशोधनात अंड्यांचे फायदे अधिक मजबूत पुराव्यांसह सादर केले आहेत. जर्नल ऑफ न्यूट्रिशनमध्ये अलीकडेच प्रकाशित झालेल्या एका अभ्यासानुसार, जर एखाद्या व्यक्तीने आठवड्यातून एकदाच अंडी खाल्ली तर अल्झायमर सारख्या स्मृतीभ्रंशाचा धोका 50% कमी होऊ शकतो.

संशोधन कसे केले गेले

हा अभ्यास शिकागो परिसरात राहणाऱ्या १,०२४ वृद्धांवर करण्यात आला. सहभागींकडून त्यांच्या आहाराबद्दल आणि अंड्यांच्या सेवनाबद्दल माहिती घेण्यात आली आणि त्यांचा वैद्यकीय ट्रॅक सरासरी ६.७ वर्षे ठेवण्यात आला. या काळात, सुमारे २८० लोकांमध्ये अल्झायमर डिमेंशियाची पुष्टी झाली. निकालांमध्ये असे आढळून आले की जे लोक आठवड्यातून किमान एक अंडे खातात त्यांना अल्झायमरचा धोका इतरांपेक्षा ४७% कमी होता.

त्याचा मेंदूवर कसा परिणाम होतो?

तज्ज्ञांचा असा विश्वास आहे की अंड्यांमध्ये असलेले अनेक पोषक तत्व मेंदूचे कार्य चालू ठेवण्यास मदत करतात.

कोलीन – स्मरणशक्ती आणि शिक्षण मजबूत करणारे न्यूरोट्रांसमीटर तयार करण्यास मदत करते.

ल्युटीन – एक अँटिऑक्सिडेंट आहे जो मेंदूतील जळजळ आणि ऑक्सिडेटिव्ह ताण कमी करतो.

प्रथिने – मेंदूच्या पेशी दुरुस्त करण्यासाठी आणि उर्जेसाठी आवश्यक आहे.

ओमेगा -३ आणि व्हिटॅमिन बी१२ – मज्जासंस्था आणि संज्ञानात्मक आरोग्यास समर्थन देतात.
संशोधनाचा प्रमुख निष्कर्ष
संशोधकांचे म्हणणे आहे की अंड्यांचा प्रभाव केवळ प्रथिनांपुरता मर्यादित नाही, तर त्यात असलेले कोलीनसह अनेक पोषक घटक मेंदूला डिमेंशिया आणि अल्झायमर सारख्या आजारांपासून वाचवण्यासाठी एकत्रितपणे काम करतात.

सर्वांनी अंडी खावीत का?

जरी अंडी हे सुपरफूड मानले जात असले तरी, हृदयरोगी आणि उच्च रक्तदाब असलेल्यांनी डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतरच त्यांचे सेवन करावे, कारण त्यात असलेले कोलेस्टेरॉल जास्त असते. तज्ञांचे म्हणणे आहे की जर आठवड्यातून एकदा किंवा दोनदा संतुलित आहार, फळे आणि भाज्यांचे सेवन आणि व्यायामासोबत अंडी समाविष्ट केली तर वयानुसार मेंदूचे आरोग्य मजबूत करण्याचा हा एक सोपा आणि स्वस्त मार्ग असू शकतो.