Which fruites vegetables to eat with the peel: शरीर निरोगी आणि मजबूत ठेवण्यासाठी आपण सर्वजण विविध प्रकारची फळे आणि भाज्या खातो. फळे आणि भाज्यांमध्ये जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यासारखे अनेक आवश्यक पोषक घटक असतात. जे आपल्या आरोग्यासाठी महत्त्वाचे असतात.
आपण अनेकदा फळे आणि भाज्यांची साले सोलून ती फेकून देतो. कारण आपल्या मते या सालींमध्ये घाण, बॅक्टेरिया आणि अनेक रसायने असतात. पण तुम्हाला माहित आहे का की या साली खाणे तुमच्या एकूण आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. सालीशिवाय हे पदार्थ खाल्ल्याने आपल्या शरीराला फक्त अर्धे पोषक घटक मिळतात. आज आपण जाणून घेऊया की फळे आणि भाज्यांची साल खाण्याचे काय फायदे आहेत. आणि कोणत्या फळांच्या आणि भाज्यांच्या साली खाव्यात……
हे ही वाचा
बटाटा-
बटाट्याच्या सालीमध्ये व्हिटॅमिन सी आणि बी६ तसेच पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि तांबे असते.जे हाडे मजबूत करण्यास मदत करते. त्यामुळे ते फेकून देऊ नयेत.
काकडी-
काकडीच्या सालीमध्ये व्हिटॅमिन के भरपूर प्रमाणात असते. जे हाडे मजबूत करण्यास आणि टिकवून ठेवण्यास मदत करते. ते बीटा-कॅरोटीनचा एक चांगला स्रोत आहेत.जो डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी आवश्यक असलेले व्हिटॅमिन ए आहे.
मुळा-
मुळा सोलून खाण्याऐवजी ते सालीसह खा, कारण त्यात अॅलिल आयसोथियोसायनेट्स नावाचे शक्तिशाली अँटीऑक्सिडंट्स असतात. जे या मूळ भाजीला चव देतात आणि सालीमध्ये जास्त प्रमाणात आढळतात.
वांगी-
या सालीमध्ये अँथोसायनिन घटक असतात. जी कर्करोग, वृद्धत्व आणि जळजळ होण्याची लक्षणे कमी करण्यास मदत करू शकतात. त्यात हुइसुनिन असते, जे एक अँथोसायनिन जे तुमच्या मेंदूला चालना देते, फ्री रॅडिकल्सच्या नुकसानापासून संरक्षण करते आणि स्मरणशक्ती सुधारते.
सफरचंद-
सफरचंदाच्या सालीमध्ये क्वेर्सेटिन नावाचे संयुग असते. जे फुफ्फुसांचे कार्य सुधारण्यास मदत करते. त्यामध्ये उर्सोलिक अॅसिड देखील असते. जे स्नायूंच्या वाढीस प्रोत्साहन देते.
लिंबू-
लिंबूच्या सालीमध्ये हेमिसेल्युलोज आणि पेक्टिन सारखे आहारातील तंतू असतात. जे रक्तातील साखर स्थिर करण्यासाठी आणि नैसर्गिक भूक शांत करणारे म्हणून काम करण्यासाठी ओळखले जातात. लिंबूवर्गीय फळांमधील मोनोटर्पेन्स त्वचा, यकृत, फुफ्फुस आणि पोटाच्या कर्करोगापासून बचाव करण्यास मदत करतात.
(टीप : वरील सर्व माहिती उपलब्ध स्त्रोतावरून देण्यात आलेली आहे. याच्या तथ्यांबद्दल MP मराठी Breaking कोणताही दावा करीत नाही.)