Which is more beneficial black sesame seeds or white sesame seeds: काळे तीळ आणि पांढरे तीळ प्रत्येक भारतीय घरात उपलब्ध असतात. ते स्वयंपाक आणि धार्मिक कारणांसाठी वापरले जातात. दोन्हीही आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर आहेत. पण प्रश्न असा आहे की कोणता जास्त पौष्टिक आहे. आजचा लेख याच विषयावरआहे. पांढऱ्या तीळांमध्ये कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, तांबे, व्हिटॅमिन बी६, प्रथिने आणि लोह असते.
तर काळ्या तीळांमध्ये अँटिऑक्सिडंट्स, व्हिटॅमिन सी, बी, प्रथिने, कार्बोहायड्रेट्स, कॅल्शियम, फॉस्फरस, जस्त, तांबे आणि फोलेट असतात. या लेखात, आपण काळ्या तीळ आणि पांढऱ्या तीळांचे पौष्टिक मूल्य पाहूया. तसेच कोणते जास्त पौष्टिक आहे? हेसुद्धा जाणून घेऊया….
काळे तीळ की पांढरे तीळ, कोणते जास्त पौष्टिक आहे?
काळे आणि पांढरे तीळ दोन्हीमध्ये समान पोषक घटक असतात, परंतु तुमच्या आहारात दोन्हीचा समावेश करणे आरोग्यासाठी एक चांगला पर्याय आहे. आयुर्वेदानुसार, पांढऱ्या तीळांपेक्षा काळे तीळ आरोग्यासाठी अधिक फायदेशीर आहेत. कारण काळ्या तीळांमध्ये लोह आणि फायबर दोन्ही भरपूर असतात.
काळ्या तीळाचे आणि पांढऱ्या तीळाचे पौष्टिक मूल्य-
पोषकांची नावे पांढरे तीळ काळे तीळ
लोह ७.५० मिग्रॅ १९.०० मिग्रॅ
मॅग्नेशियम ३४६ मिग्रॅ ४५० मिग्रॅ
फॉस्फरस ७७४ मिग्रॅ ७८० मिग्रॅ
पोटॅशियम ४०६ मिग्रॅ ५६६ मिग्रॅ
झिंक १०.२३ मिग्रॅ ९.१६ मिग्रॅ
प्रथिने १६.९६ ग्रॅम २२.५० ग्रॅम
काळे तीळ आणि पांढऱ्या तीळाचे फायदे-
– काळे तीळ त्वचा आणि केसांसाठी अत्यंत फायदेशीर आहेत. काळ्या तीळांमध्ये व्हिटॅमिन ई आढळते, जे निरोगी त्वचा वाढवते आणि रोगमुक्त त्वचा सुधारते. काळ्या तीळांमध्ये आढळणारे लोह आणि व्हिटॅमिन बी केसांच्या वाढीसाठी आवश्यक आहे. हे दोन्ही तीळ केस गळती रोखण्यास आणि केसांच्या वाढीस चालना देण्यास मदत करतात.
– पांढऱ्या तीळामुळे थायरॉईडच्या समस्यांचा धोका कमी होतो. ते थायरॉईडचे कार्य सुधारण्यास आणि थायरॉईड संप्रेरकाची पातळी सुधारण्यास देखील मदत करतात. त्यामध्ये आढळणारे फॅटी अॅसिड थायरॉईड ग्रंथीसाठी अत्यंत फायदेशीर आहेत.
– काळे आणि पांढरे तीळ दोन्ही रोगप्रतिकारक शक्ती सुधारण्यास मदत करतात. काळ्या तीळातील कॉपर अँटीऑक्सिडंट म्हणून काम करते आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते. पांढऱ्या तीळांमध्ये इम्युनोमोड्युलेटरी प्रभाव असतो, जो रोगप्रतिकारक शक्तीला समर्थन देतो.
– काळे आणि पांढरे तीळ दोन्ही रक्तदाब कमी करण्यासाठी देखील उपयुक्त आहेत. पांढऱ्या तीळांमध्ये अँटी-हाइपरटेन्सिव्ह गुणधर्म असतात ज्याचा उच्च रक्तदाबावर परिणाम होतो. जर तुमच्या आहारात काळे तीळ समाविष्ट केले तर ते उच्च रक्तदाबाने ग्रस्त असलेल्या लोकांना देखील मदत करते.
(टीप : वरील सर्व माहिती उपलब्ध स्त्रोतावरून देण्यात आलेली आहे. याच्या तथ्यांबद्दल MP मराठी Breaking कोणताही दावा करीत नाही.)
