Famous Food: खाने पीने के शौकीन अक्सर नई नई जगहों पर जाकर बेहतरीन स्वाद का आनंद लेना पसंद करते हैं। वैसे भी हम में से कोई भी किसी ने जगह पर जाता है, तो बेहतरीन व्यंजनों का स्वाद लिए बिना नहीं रहता है। हर जगह की अपनी संस्कृति, परंपरा, रहन सहन और खान पान है, जिसकी वजह से उसे पहचाना जाता है।
उत्तर प्रदेश भारत का प्रसिद्ध राज्य है और बनारस यहां के सभी फेमस शहरों में से एक है। मुख्य रूप से इसे धार्मिक नगरी के तौर पर पहचाना जाता है। बनारस में कई सारे पर्यटक स्थल मौजूद है, जहां अक्सर पर्यटकों की भीड़ देखने को मिलती है। आपने पर्यटक स्थानकों के बारे में तो सुना होगा लेकिन आज हम आपको बनारस के प्रसिद्ध व्यंजनों के बारे में बताते हैं।
बनारस के व्यंजन (Famous Food)
लड्डू
जब आप बनारस जाएंगे तो आपको स्वादिष्ट लड्डू खाने को मिलेंगे। इनमें आपको ड्राई फ्रूटस की गार्निशिंग देखने को मिलेगी।
बनारसी पान
बनारस गए और वहां का बनारसी पान नहीं खाया तो भला क्या खाया। इसे मिंट, सुपारी, चुना, कत्था जैसी चीजों से बनाया जाता है।
छेना दही बड़ा
ये खट्टा मीठा व्यंजन खाने में काफी स्वादिष्ट लगता है। इस वड़े को दही में डुबोकर ऊपर से नमक जीरा पाउडर डाला जाता है। जिससे इसका स्वाद बढ़ जाता है।
कचौरी आलू की सब्जी
अगर आप सुबह सुबह स्वादिष्ट नाश्ता करना चाहते हैं तो आप कचौरी और आलू की सब्जी खा सकते हैं। दरअसल, जो कचौरी हम चटनी से खाते हैं, वो यहां पर आलू की सब्जी के साथ मिलती है।
टमाटर चाट
बनारस का टमाटर चाट बहुत ज्यादा फेमस है। इसे यहां स्पेशल तरीके से टमाटर, मसले हुए आलू, प्याज, हरी मिर्च और धनिया से बनाया जाता है। ये स्थानीय लोगों के अलावा पर्यटकों के बीच भी फेमस है।
ठंडाई
बनारसी ठंडाई इतनी स्वादिष्ट होती है कि इसे पीने के बाद आप तरोताजा हो जाएंगे। यह बादाम, पिस्ता, काजू सहित अन्य मसाले के साथ तैयार की जाती है। ये दिन भर की थकान मिटाने के लिए बेस्ट है।
