मध्य प्रदेश की व्यावसायिक राजधानी इंदौर एक बड़े अंतरराष्ट्रीय आयोजन का गवाह बनने जा रही है। यहां 6, 7 और 8 फरवरी 2026 को तीन दिवसीय ‘ग्रेनेक्स इंडिया-2026’ प्रदर्शनी का आयोजन होगा, जिसमें फूड प्रोसेसिंग उद्योग से जुड़ी दुनिया की बेहतरीन तकनीक का प्रदर्शन किया जाएगा। इस विशाल प्रदर्शनी में 200 से अधिक राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय कंपनियां हिस्सा ले रही हैं, जो दाल, अनाज और अन्य खाद्य प्रसंस्करण से जुड़ी अपनी अत्याधुनिक मशीनरी का लाइव डेमो देंगी।
ऑल इंडिया दाल मिल एसोसिएशन के तत्वावधान में यह आयोजन बायपास रोड स्थित BAPS श्री स्वामी नारायण अक्षरधाम मंदिर परिसर में किया जा रहा है। कार्यक्रम का उद्घाटन 6 फरवरी को सुबह 11 बजे मुख्यमंत्री डॉ. मोहन यादव द्वारा किया जाएगा। इस आयोजन का मुख्य उद्देश्य भारत के दाल मिलर्स, अनाज व्यापारियों और फूड प्रोसेसिंग उद्योग से जुड़े उद्यमियों को एक ही छत के नीचे नवीनतम वैश्विक तकनीक से परिचित कराना है।
अंतरराष्ट्रीय तकनीक और स्वदेशी इनोवेशन का संगम
एसोसिएशन के अध्यक्ष सुरेश अग्रवाल ने बताया कि इस प्रदर्शनी में तकनीक और इनोवेशन का एक अनूठा संगम देखने को मिलेगा। चीन, तुर्की, स्पेन, ताइवान, कोरिया और इंग्लैंड जैसे देशों की अग्रणी कंपनियां अपने सबसे उन्नत उत्पादों के साथ यहां मौजूद रहेंगी। इसके अलावा, मध्य प्रदेश, गुजरात, महाराष्ट्र, राजस्थान, हरियाणा, पंजाब और तमिलनाडु समेत देश के विभिन्न राज्यों की कंपनियां भी अपनी विशेषज्ञता का प्रदर्शन करेंगी।
उन्होंने कहा कि इस प्रदर्शनी की सबसे बड़ी खासियत यह है कि लगभग सभी कंपनियां अपनी मशीनों का प्रत्यक्ष (लाइव) प्रदर्शन करेंगी। इससे उद्योगपतियों को यह समझने में आसानी होगी कि नई तकनीक अपनाकर वे कैसे उत्पादन बढ़ा सकते हैं, गुणवत्ता में सुधार कर सकते हैं और लागत को कम कर सकते हैं।
किन मशीनों पर रहेगा फोकस?
ग्रेनेक्स इंडिया-2026 में कई तरह की मशीनरी आकर्षण का केंद्र होगी, जिनमें शामिल हैं:
- मिलिंग प्लांट: 30 से अधिक दाल, चावल और मैदा मिलिंग/टर्न-की प्लांट निर्माता।
- सॉर्टिंग टेक्नोलॉजी: 15 से अधिक कलर सॉर्टेक्स कंपनियां, जो अनाज की गुणवत्ता सुधारने में महत्वपूर्ण हैं।
- क्लीनिंग और ग्रेडिंग: 20 से ज्यादा क्लीनर, ग्रेडर, डी-स्टोनर और एलीवेटर निर्माता।
- स्टोरेज और पैकेजिंग: साइलो (Silos) निर्माण की 6 और पैकेजिंग समाधान की 9 प्रमुख कंपनियां।
- अन्य सहायक उपकरण: ड्रायर्स, गियर बॉक्स, इलेक्ट्रिक पैनल, एयर कंप्रेसर, सोलर सिस्टम, सोल्वेंट एक्सट्रैक्शन और ट्रक लोडर मशीन निर्माता भी अपने उत्पाद प्रदर्शित करेंगे।
यह प्रदर्शनी न केवल दाल और अनाज उद्योग के लिए, बल्कि मसाले, बेसन, पोहा, मक्का, सोया, पास्ता और मिलेट्स जैसे क्षेत्रों से जुड़े उद्यमियों के लिए भी एक सुनहरा अवसर है। एसोसिएशन ने सभी संबंधित व्यापारियों, उद्योगपतियों और निवेशकों से इस तीन दिवसीय आयोजन में भाग लेकर इसका लाभ उठाने की अपील की है।
