Recipe: गर्मी के मौसम में ठंडी और ताज़ा आइसक्रीम का स्वाद कौन नहीं लेना चाहेगा? कॉफी आइसक्रीम एक ऐसा ही बेहतरीन विकल्प है जो घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। इसमें आपको बस कुछ ही सामग्री चाहिए – दूध, चीनी, कॉफी, वनीला कस्टर्ड, व्हीप्ड क्रीम, चॉकलेट सॉस और ड्राई फ्रूट्स। बनाने की विधि भी बहुत सरल है – दूध और चीनी को उबालकर ठंडा करें, फिर उसमें कॉफी, कस्टर्ड और व्हीप्ड क्रीम मिलाकर फ्रीज़र में जमा दें। बस! तैयार है आपकी स्वादिष्ट कॉफी आइसक्रीम। आप अपनी पसंद के अनुसार वनीला कस्टर्ड को चॉकलेट या स्ट्रॉबेरी कस्टर्ड से बदल सकते हैं, या फिर अपनी पसंदीदा नट्स, चॉकलेट चिप्स या कैंडी भी मिला सकते हैं, तो देर किस बात की? आज ही बनाकर देखें यह स्वादिष्ट आइसक्रीम और गर्मी का आनंद उठाएं।
कैसे बनाएं कॉफी आइसक्रीम
सामग्री:
2 कप दूध (फुल क्रीम)
1/2 कप चीनी
1/4 कप कॉफी (ठंडी)
1/2 कप वनीला कस्टर्ड
1/4 कप व्हीप्ड क्रीम (बनाने के लिए)
1/4 कप चॉकलेट सॉस (बनाने के लिए)
ड्राई फ्रूट्स (बादाम, पिस्ता, इत्यादि) (बनाने के लिए)
विधि:
1. एक पैन में दूध और चीनी को मध्यम आंच पर गरम करें। उबाल आने दें, फिर धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में चलाते रहें।
2. आंच बंद करें और ठंडा होने दें।
3. ठंडे दूध के मिश्रण में कॉफी, कस्टर्ड और व्हीप्ड क्रीम डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
4. मिश्रण को एक एयरटाइट कंटेनर में डालें और फ्रीजर में कम से कम 4 घंटे के लिए या रात भर के लिए जमने दें।
5. आइसक्रीम को स्कूप करें और चॉकलेट सॉस और ड्राई फ्रूट्स से सजाकर परोसें।
सुझाव:
1. आप अपनी पसंद के अनुसार वनीला कस्टर्ड को चॉकलेट कस्टर्ड या स्ट्रॉबेरी कस्टर्ड से बदल सकते हैं।
2. आप आइसक्रीम में अपनी पसंद के अनुसार नट्स, चॉकलेट चिप्स या कैंडी भी मिला सकते हैं।
3. यदि आपके पास व्हीप्ड क्रीम नहीं है, तो आप इसे घर पर भी बना सकते हैं। बस 1 कप हैवी क्रीम को ठंडा करें और तब तक फेंटें जब तक कि यह गाढ़ा और फूला हुआ न हो जाए।
4. आइसक्रीम को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप इसे परोसने से पहले थोड़ा पिघला सकते हैं।
(Disclaimer- यहां दी गई जानकारी सामान्य मान्यताओं के आधार पर बताई गई है। MP Breaking News इसकी पुष्टि नहीं करता।)
