Rava Dosa Recipe: दक्षिण भारतीय जेवणात रवा डोसा आवडणाऱ्यांची कमतरता नाही. डोसा हे नाव ऐकताच अनेकांच्या तोंडाला पाणी सुटते. डोसा हा दक्षिण भारतीय पदार्थ असला तरी आता तो संपूर्ण देशातील एक प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड बनला आहे.
डोसा आता घराघरातही पोहोचला आहे आणि तो अनेक वेगवेगळ्या प्रकारे बनवला जात आहे. आज आपण रवा डोसाबद्दल बोलत आहोत. रवा डोसा ही एक परिपूर्ण नाश्त्याची रेसिपी आहे जी कमी वेळात तयार होते आणि त्याची चव देखील खूप छान असते. विशेषतः मुले रवा डोसा मोठ्या आवडीने खातात.
साधा डोसा, मसाला डोसा ते पनीर डोसा, रवा डोसा पर्यंत, त्यात अनेक प्रकार आहेत जे खूप लोकप्रिय आहेत. जर तुम्हाला नाश्त्यासाठी रवा डोसा बनवायचा असेल तर आमच्या रेसिपीच्या मदतीने तुम्ही तो कमी वेळात तयार करू शकता. चला जाणून घेऊया रवा डोसा बनवण्याची रेसिपी.
साहित्य-
-रवा – १ कप
-तांदळाचे पीठ – १ कप
-आले बारीक चिरून – १/२ इंच
-चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या – ३
-जिरे – १/२ टीस्पून
-काळी मिरी पावडर – १/२ टीस्पून
-हिंग – १ चिमूटभर
-भाजलेले काजू – ३ चमचे
-तेल – गरजेनुसार
-मीठ – चवीनुसार
रवा डोसा रेसिपी-
-रवा डोसा बनवण्यासाठी, प्रथम एका भांड्यात रवा घाला आणि त्यात तांदळाचे पीठ मिसळा. दोन्ही चांगले मिसळल्यानंतर, जिरे, हिंग आणि चवीनुसार मीठ घालून मिक्स करा.
-आता मिश्रणात थोडे पाणी घाला आणि गुळगुळीत पीठ तयार करा. यानंतर, पीठ झाकून ठेवा आणि काही तास उबदार जागी ठेवा. दरम्यान, भाजलेले काजू, हिरवी मिरची, काळी मिरी आणि आले एका भांड्यात बाजूला ठेवा.
-आता एक नॉन-स्टिकतवा घ्या आणि तो मध्यम आचेवर गरम करा. जेव्हा पॅन गरम होईल तेव्हा त्यावर थोडे तेल घाला आणि ते सर्वत्र पसरवा.
-आता एकदा पीठ चांगले फेटून घ्या आणि नंतर मिश्रण एका भांड्यात घ्या आणि पॅनच्या मध्यभागी ओता. यानंतर, ते शक्य तितके पातळ पसरवा. डोसा काही वेळ भाजल्यानंतर त्यावर काजू आणि हिरव्या मिरच्यांचे मिश्रण पसरवा.
-आता डोस्याच्या कडांना तेल लावून ते सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा. डोसा घडी केल्यानंतर, तो तव्यावरून काढा आणि एका प्लेटमध्ये ठेवा. त्याचप्रमाणे, सर्व रवा डोसे एक-एक करून तयार करा. हे नारळाची चटणी, हिरवी चटणी किंवा टोमॅटो सॉससोबत सर्व्ह करता येते.
