गर्मियों का सीजन आते ही आम (Mango) का बिकना शुरू हो जाता है। यह फलों का राजा माना जाता है। पूरी दुनिया की बात करें, तो लगभग 1000 से अधिक किस्में पाई जाती हैं। इसकी वैरायटी को लोग काफी अधिक पसंद करते हैं। बच्चे से लेकर बूढ़े तक का यह फेवरेट फ्रूट होता है। लोग इसे खाने के लिए कई दिनों तक इंतजार भी करते हैं। कुछ लोग कच्चे आम की चटनी बनाकर खाते हैं, कुछ लोग इसकी खटाई भी तैयार करते हैं, जिन्हें सब्जियों में डालकर इसके स्वाद को बढ़ाया जाता है। एक्सपर्ट्स के अनुसार, कच्चे आम की चटनी पीसकर खाने से लू की समस्या से छुटकारा मिलता है।
पिछले आर्टिकल में हम आपको भारत में सबसे अधिक उत्पादन वाला राज्य के बारे में बता चुके हैं, जहां आम की खेती बहुत अधिक मात्रा में होती है और उस आम को लोग बड़े ही चाव से खाते हैं। यह स्वाद में काफी ज्यादा टेस्टी होता है।
भारत का सबसे महंगा आम
आज के आर्टिकल में हम आपको उस आम के बारे में बताएंगे, जो मार्केट में सबसे महंगा बिकता है। इसकी कीमत भी बहुत अधिक होती है, जिसे हर कोई खरीद पानी में समर्थ नहीं होता। इसके बावजूद लोग भले ही एक पीस खरीद कर इसे जरूर रखना चाहते हैं। आज हम आपको भारत के सबसे महंगे आम के बारे में आपको बताते हैं। इसे हर कोई खाना चाहता है, लेकिन कई बार पैसों की तंगी के कारण लोग नहीं खरीद पाते हैं। इसकी त्वचा पीली होती है, जिससे ये आसानी से बहुत जल्दी पहचान में आ जाता है।
अल्फांसो आम (Alphonso Mango)
दरअसल, इस आम का नाम अल्फांसो है, जिसे आमों का राजा कहा जाता है। सिर्फ भारत ही नहीं बल्कि दुनिया इसके स्वाद की दीवानी है। खुदरा बाजार में इसकी कीमत 1000 से 1300 रुपये के बीच होती है। इसका नाम सुनते ही लोगों के मुंह में पानी आ जाता है। स्वाद के मामले में यह सबसे अलग और अनोखा है। इस वैरायटी के एक आम को खाने से आपका मन नहीं भरेगा, बल्कि इसके लिए आपको दूसरा आम भी खाना ही पड़ेगा, तब जाकर आपका मन भरेगा। इसे हापुस के नाम से भी जाना जाता है, जो कि मई से जून के महीने में मार्केट में मिलती है।
होता है इतना वजन
इसका मुख्य रूप से उत्पादन भारत के रत्नागिरी में होता है, जिसकी खास देखभाल की जाती है, इसलिए इसकी डिमांड भी काफी अधिक रहती है। अल्फासो आम का वजन 150 से 300 ग्राम के बीच होता है। इस आम को जीटैग भी मिल चुका है। यदि आपको भी मौका मिले, तो आप जरूर इस आम का स्वाद चखें। यह काफी ज्यादा टेस्टी होता है। इस आम का विज्ञापन कैटरीना कैफ द्वारा किया जा चुका है। बड़ी मात्रा में इस खास वैरायटी को विदेश में एक्सपोर्ट किया जाता है। रत्नागिरी के अलावा गुजरात, कर्नाटक और मध्य प्रदेश में इसकी खेती की जाती है। खास देखरेख में इसका उत्पादन होने के कारण देश ही नहीं, बल्कि पूरे विश्व में इसकी डिमांड है।
विदेशों में किया जाता है एक्सपोर्ट
ताजे रसीले इस आम का जूस पीने में और भी ज्यादा स्वाद आता है। मार्केट में इस आम का जूस भी आपको आसानी से मिल जाएगा, लेकिन इसका स्वाद चखने के लिए आपको जेब अधिक ढ़ीली करनी होगी। यहीं कारण है कि बहुत कम लोग ही इसे खरीद पाते हैं। हालांकि, भारत के अलावा यूरोप में इस आम की वैराइटी का सबसे अधिक उत्पादन किया जाता है। देश से हर साल कई टन इस आम की वैराइटी को दुनिया के अलग-अलग हिस्सों में एक्सपोर्ट किया जाता है, जहां इसे लोग बड़े ही चाव से खाते हैं और इसका अन्य बहुत से प्रकार से इस्तेमाल भी करते हैं।
