नीमच शहर के दशहरा मैदान स्थित प्रसिद्ध ‘सम्राट नाश्ता सेंटर’ के समोसे में कॉकरोच निकलने का मामला सामने आने के बाद खाद्य एवं औषधि प्रशासन (Food and Drug Administration) हरकत में आ गया है। सोशल मीडिया पर वीडियो वायरल होने और के बाद शुक्रवार को फूड विभाग की टीम ने दुकान पर औचक निरीक्षण किया और आवश्यक कार्रवाई की, विभाग को यहाँ कई कमियां मिलीं हैं जिसे लेकर नोटिस थमाए गए वहीँ खाद्य सामग्री के सैंपल लेकर जांच के लिए भेजे गये ।
नीमच में एक ग्राहक ने ‘सम्राट नाश्ता सेंटर’ (जिसे सम्राट कचोरी के नाम से भी जाना जाता है) से समोसा खरीदा था, जिसके अंदर कथित तौर पर एक कॉकरोच निकला। इस घटना का एक फोटो/वीडियो सोशल मीडिया पर तेजी से वायरल हो गया, जिससे स्थानीय लोगों में स्वास्थ्य और स्वच्छता को लेकर गहरी चिंता पैदा हो गई। मामला मीडिया के संज्ञान में आने के बाद प्रशासन ने तुरंत संज्ञान लिया।
फूड विभाग की कार्रवाई और निरीक्षण
खाद्य सुरक्षा अधिकारी (FSO) एस.डी. शर्मा अपनी टीम के साथ मौके पर पहुंचे। निरीक्षण के दौरान अधिकारियों ने दुकान पर साफ-सफाई की व्यवस्था और खाद्य पदार्थों के रख-रखाव का बारीकी से जायजा लिया। प्राथमिक तौर पर खाद्य सामग्री को ढंककर न रखने और हाइजीन प्रोटोकॉल के उल्लंघन की बात सामने आई है। खाद्य पदार्थ बनाने वाले कर्मचारियों द्वारा उचित सुरक्षा मानकों (जैसे सिर पर टोपी या ग्लव्स) का पालन नहीं किया जा रहा था।
सैंपल जब्त और संचालक से पूछताछ
खाद्य विभाग की टीम ने मौके से समोसे, कचोरी, और इन्हें बनाने में इस्तेमाल होने वाले कच्चे माल (जैसे तेल, मैदा, मसाले) के सैंपल जब्त किए हैं। कार्रवाई के दौरान मौके पर भारी भीड़ जमा हो गई मीडियाकर्मियों ने दुकान संचालक से घटना को लेकर सवाल किये। दुकान संचालक बचाव की मुद्रा में नजर आए। उन्होंने काह ग्राहक समोसा घर ले गया था वहां से वापस लाया था ।
सैंपल रिपोर्ट के आधार पर होगीआगे की कार्रवाई
खाद्य सुरक्षा अधिकारी एस.डी. शर्मा ने स्पष्ट किया है कि जब्त किए गए सभी सैंपल्स को जांच के लिए राज्य की खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला में भेजा जाएगा। आगे की वैधानिक कार्रवाई पूरी तरह से लैब की जांच रिपोर्ट पर निर्भर करेगी। फिलहाल उन्होंने संचालक को साफ-सफाई व्यवस्था दुरुस्त करने और खाद्य सुरक्षा मानकों का सख्ती से पालन करने के कड़े निर्देश दिए गए हैं। विभाग द्वारा दुकान मालिक को कारण बताओ नोटिस भी जारी किया गया है। इस कार्रवाई के दौरान क्षेत्र में काफी देर तक गहमागहमी का माहौल रहा। इस घटना ने एक बार फिर स्ट्रीट फूड वेंडर्स की स्वच्छता और लोगों की सेहत से जुड़े गंभीर सवाल खड़े कर दिए हैं।
