रोजाना फैमिली के लिए डिलीशियस लंच तैयार करना एक चैलेंजिंग काम होता है। कई बार खाने में ऐसी चीज बनाई जाती है, जो हेल्दी तो होती है पर बच्चे उसे देखते ही अपने नाक और मुंह बनाने लगते हैं। ऐसे में समस्या यह आती है कि डेली ऐसी क्या चीज बनाई जाए जोकि बच्चों को पसंद आए और वह पूरे चाव से उसे डिश को खाना पसंद करें। इसके साथ ही फैमिली को भी खाना पसंद आए। अब हर रोज एक जैसा ही खाना तैयार करना पोसिबल नहीं होता, इसलिए महिलाएं अलग-अलग रेसिपीज ट्राई करती हैं।
ऐसे में यदि दादी और नानी के हाथ का स्वाद दोबारा चखने को मिल जाए, तो सारी यादें तरो-ताजा हो जाती है। यह बहुत बड़ी दुविधा होती है कि रोजाना दोपहर के खाने में ऐसा क्या बनाया जाए, जिससे पेट भी भरा रहे और नया भोजन भी मिल जाए।
गोभी का पराठा
आप लंच में गोभी का पराठा बना सकती है, जो बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट और कुरकुरे होते हैं। इन पर खुशबू लाजवाब होती है। समें कई सारे विटामिन पाए जाते हैं जोकि शरीर के लिए काफी फायदेमंद माने जाते हैं। पत्तागोभी में पोटेशियम और फोलेट मौजूद होता है। इसके अलावा, इसके सेवन से स्कीन की समस्या कम होती है। साथ ही यह पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में भी मदद करता है। इससे तैयार होने वाला नास्ता हेल्दी होने का साथ-साथ काफी स्वादिष्ट भी होता है।
दही आलू की सब्जी
गर्मी के मौसम में पेट को ठंडक पहुंचाने वाली दही से आप सब्जी बना सकते हैं। अगर आप लंच में चटपटी सब्जी बनाने की सोच रही हैं, तो दही वाले आलू आपके लिए बेस्ट ऑप्शन हो सकता है। जब आलू को दही के साथ मिलकर बनाई जाती है, तो इसका स्वाद एकदम मजेदार हो जाता है।
आलू पालक की सब्जी
आप चाहे तो आलू और पालक की सब्जी भी बन सकती हैं। यह खाने के स्वाद को डबल कर सकता है। आप इस पीसकर उबले हुए आलू डालकर रेस्टोरेंट स्टाइल में बना सकती हैं। तो वहीं पालक और आलू को काटकर इसकी सूखी सब्जी बनाई जा सकती है। इसे रोटी के साथ सभी बड़े चाव से खाएंगे। इससे बॉडी को कई प्रकार के विटामिन मिलेंगे, जो उन्हें सेहतमंद रखेंगे।
सीनियर कंटेंट राइटर · डिप्लोमा इन मास कम्युनिकेशन, बीए. 2022 से MP Breaking News में; पहले लाइव इंडिया, VIP News Channel और Khabar Bharat में कार्य.