Terrace Farming : दिसंबर के महीने में लगाई जाने वाली आप अपने होम गार्डन में कई तरह की सब्जियां गमले में उगा सकते हैं, जिसका आपको 2 से 3 महीने में अच्छा रिजल्ट मिलेगा। यदि आप भी इन सर्दियों में उगाना चाहते हैं, अपने घर पर ऑर्गेनिक सब्जियों तो फिर इस आर्टिकल को पूरा पढ़ें।
होम गार्डन में आप बड़ी आसानी से अलग-अलग तरह की सब्जियों को उगा सकते हैं। दिसंबर का महीना बहुत खास होता है। नॉर्थ और सेंट्रल इंडिया में इस समय काफी सर्दी पड़ने लगती है और यह समय होम गार्डन में सर्दियों की सब्जी लगाने को लगाने का बेस्ट सीजन माना जाता है।
स्ट्रॉबेरी
दिसंबर के महीने में पूरे भारत में स्ट्रॉबेरी उगाया जा सकता है, जोकि एक फल है। इसे लगाने के लिए नर्सरी से पौधे खरीद लाएं, जो आपको 30 से 50 रुपये की रेंज में मिल जाएगी। इसके कम-से-कम 5 से 10 आप पौधे लगाइए। इसके लगभग 2 महीने बाद आपको ढेर सारी स्ट्रॉबेरी तोड़ने को मिलेगी। इसका टेस्ट मार्केट में मिलने वाली स्ट्रॉबेरी से बहुत अच्छा होगा।
ब्रोकली
होम गार्डन में आप ब्रोकली उगा सकते हैं, जो हर जगह नहीं मिलती, लेकिन खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है। इसे उगाने के लिए सबसे पहले इसके पौधे बनाने होते हैं। पौधे बनने में लगभग 1 महीने में समय लगेगा। उसके बाद एक पौधे को 12/12 इंच के ग्रो बैग में लगा दीजिए। लगभग 2 महीने बाद आपको ब्रोकली हार्वेस्ट करने मिलेगी।
पालक
पालक शरीर के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद होता है। जिसे उगाने के लिए दिसंबर का महीना बेस्ट है। इसके लिए आप 24/9 इंच या 24/6 इंच वाला ग्रो बैग ले आएं। इसके बाद बीजों को मिट्टी पर बिखर दें। जिसके लगभग 40 से 45 दिन बाद आपको हार्वेस्ट करने मिल जाएगी।
धनिया
इसी तरह आप 24/6 इंच वाले ग्रो बैग में धनिया दिसंबर के महीने में उगा सकते हैं। आप धनिया की अर्ली कोरिएंडर वैरायटी को बहुत आसानी से उगा सकते हैं। यह हज 4 हफ्तों में हार्वेस्टिंग के लिए तैयार हो जाती है।
टमाटर
टमाटर लगाने के लिए पहले इसके पौधे बनाने होते हैं। फिर आप इसको ग्रो बैग में लगाइए। जिसकी साइज 12/12 इंच से ज्यादा या 15/15 इंच का हो सकता है। इसके लगभग 2 महीने बाद हार्वेस्ट करने मिलेगा।
शिमला मिर्च
इसके अलावा, आप शिमला मिर्च बड़े आसानी से सर्दियों में उगा सकते हैं। इसके लिए दिसंबर का महीना बहुत अच्छा है। भारत के किसी भी कोने में इसे उगाया जा सकता है। इसको लगाने के एक महीने बाद पौधों को ट्रांसफर करना हैं फिर 2 महीने बाद आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।
गाजर
गाजर लगाने के लिए आपको 9/12 इंच की गहरी और 24/12 इंच चौड़ी का ग्रो बैग लेना है। फिर इसके पौधे को इसमें लगा दें। ध्यान रखें कि नमी बरकरार रहे। एक महीने बाद आपको हार्वेस्ट करने मिल जाएगी।
मूली
दिसंबर के महीने में आप घर पर दो तरह की मूली उगा सकते हैं। जिनमे सफेद और लाल मूली शामिल है। इन्हें लगाने के लिए बड़े साइज का ग्रो बैग लेना है। इसका साइज 12/12 इंच होना चाहिए, क्योंकि मूली लगभग 1 फीट लंबी होती है।
चुकंदर
चुकंदर को बहुत आसानी से होम गार्डन में उगाया जा सकता है। चुकंदर को सीधे बीज या फिर इसके पौधे भी बना कर लगा सकते हैं।
आलू
आलू उगाने के लिए दिसंबर का महीना बेस्ट माना जाता है। इस दौरान टेंपरेचर कम होता है। लगभग 25 डिग्री सेल्सियस से कम टेंपरेचर में आलू को उगाया जाता है। यदि आपके पास पुराने आलू रखे हैं, तो उसे भी आप लगा सकते हैं। इसके दो महीने बाद आपको नए आलू खाने को मिलेंगे।
मटर
मटर उगाने के लिए दिसंबर का महीना बेस्ट है। मटर उगाने के लिए आपको 36/36 का ग्रो बैग लेना है, जिसमें आप मटर लगा सकते हैं। इसके 2 महीने बाद आपको मटर खाने मिलने लगेगा।
मेथी
दिसंबर के महीने में लो टेंपरेचर में आप मेथी भी उगा सकते हैं। लगभग 30 से 35 दिनों के अंदर इसकी हार्वेस्ट करने को मिल जाएगी।
फूलगोभी
आप दिसंबर के महीने में फूलगोभी भी उगा सकते हैं। इसके लिए आपको 12/12 इंच की ग्रो बैग इस्तेमाल करना है। लगभग 2 महीने बाद यह बिल्कुल तैयार हो जाएगा।
पत्ता गोभी
इसी तरह आप घर पर दिसंबर के महीने में पत्ता गोभी भी उगा सकते हैं। इसके लिए आपको 12/12 इंच का ग्रो बैग लेना है। इसके करीब डेढ़ से 2 महीने बाद इसकी हार्वेस्टिंग हो जाएगी।
करेला
सर्दी के मौसम में करेला खाना सभी को पसंद होता है, क्योंकि यह शरीर को गर्माहट पहुंचती है। ऐसे में आप दिसंबर के महीने में करेला उगा सकते हैं। करेला को आप 18/18 इंच के ग्रो बैग में उगा सकते हैं। आपको करेला का बीज लगाना होगा। एक ग्रो बैग में तीन से चार बीज लगा सकते हैं।
लौकी
दिसंबर के महीने में लौकी को बेहद आसानी से उगाया जा सकता है। इसके लिए आपको 24/24 इंच का ग्रो बैग लेना है। एक ग्रो बैग में आप 2 पौधे उगा सकते हैं।
गिलकी और तुरई
आप दिसंबर के महीने में गिलकी और तुरई एक साथ उगा सकते हैं। इसके लिए आपको 18/18 इंच का ग्रो बैग लेना है। इसके दो से ढाई महीने बाद हार्वेस्टिंग मिलेगी।
जुकिनी वेजिटेबल
दिसंबर के महीने में जुकिनी वेजिटेबल भी उगाया जा सकता है। इसका टेस्ट कद्दू की तरह होता है। इसके लिए आपको 12/12 इंच का ग्रो बैग इस्तेमाल करना है।
विंटर स्क्वैश
दिसंबर के महीने में हम गार्डनिंग के शौकीन लोग विंटर स्क्वैश लगा सकते हैं, जो कद्दू का एक वैरायटी होता है। यह साइज में छोटा होता है।
प्याज
सर्दी के मौसम में आप प्याज भी लगा सकते हैं। दिसंबर में आपको इसकी पौधे तैयार करना है। इसके लिए आपको 30 से 40 दिन का समय लग सकता है, जब पौध तैयार हो जाए तो आप इसे 12 इंच गहरी और 18 इंच चौड़े गमले में लगा दें। 2 महीने बाद गर्मियों में आपको इसकी हार्वेस्टिंग मिलेगी।
लहसुन
आप गमले में लहसुन को उल्टा लगा सकते हैं। इसके 15 दिन में लहसुन की पत्तियां उगने लगेगी, जिसे आप तीन से चार महीने में हार्वेस्ट कर सकते हैं।
चेरी टमाटर
दिसंबर के महीने में आप चेरी टमाटर भी उगा सकते हैं, जो कि साइज में काफी छोटा होता है।
फ्रेंच बींस
इसके अलावा, दिसंबर के महीने में आप फ्रेंच बींस लगा सकते हैं, जो खाने में काफी ज्यादा स्वादिष्ट होता है। इसमें काफी ज्यादा सब्जियां आती हैं।
पाक चोई
दिसंबर के महीने में टेंपरेचर काफी को होता है। इस मौसम में पाक चोई सब्जी भी उगा सकते हैं, जो कि एक सुपर फूड है। यह स्वास्थ्य के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद माना जाता है।
बैंगन
इसके अलावा, आप इस मौसम में काला, सफेद, हरा, पिंक बैंगन लगा सकते हैं। वैसे तो यह सालों भर उगाया जा सकता है, लेकिन इस मौसम में बहुत सारी वैराइटिस उपलब्ध होती है।
