भारत में घूमने फिरने के लिए बहुत कुछ मौजूद है, जिसकी खूबसूरती आपका दिल जीत सकती है। पूर्वोत्तर भारत में मौजूद मेघालय की राजधानी शिलांग भी अपनी समृद्ध संस्कृति और खूबसूरत नजारों की वजह से पहचानी जाती है। जब आप यहां घूमने जाएंगे तो प्रकृति के अद्भुत नजारों को देखकर हैरान रह जाएंगे।
वैसे आपको बता दें कि बहुत कम लोग यह जानते हैं की खूबसूरत स्थान के अलावा यह शहर अपने स्वादिष्ट पकवानों के लिए भी पहचाना जाता है। यहां पर आपको कई तरह के पारंपरिक पकवान खाने को मिल जाएंगे। अगर आप इसको शहर में घूमने की योजना बना रहे हैं तो चलिए आपको बताते हैं कि आपको किन चीजों का स्वाद लेना चाहिए।
शिलांग के व्यंजन
जदोह
यह शहर में मिलने वाला बहुत ही प्रसिद्ध व्यंजन है। जिन लोगों को नॉनवेज पसंद है वह इसका आनंद ले सकते हैं। दरअसल इसे चावल और सूअर के मांस से तैयार किया जाता है। इसमें कई तरह के मसाले डाले जाते हैं और दाल तथा अचार के साथ परोसा जाता है।
क्यात
आप में से बहुत से लोगों ने इस व्यंजन का नाम पहली बार सुना होगा। यह सब्जियों और मछली से बनाए जाने वाला एक पारंपरिक व्यंजन है। इसे बनाने के लिए मछली को कई सारे मसाले से मैरिनेट किया जाता है और फिर सब्जियां डाली जाती है। खासी समुदाय के बीच यह बहुत प्रसिद्ध है।
दोह खलीह
यह उबले हुए प्याज, मांस और कई तरह के मसाले से बनाया गया व्यंजन है। इसे अक्सर चावल के साथ परोसा जाता है। स्थानीय लोगों के बीच तो यह प्रसिद्ध है ही आने वाले पर्यटक भी इसे बहुत पसंद करते हैं।
तुंगरिंबाई
यह एक स्वादिष्ट पारंपरिक व्यंजन है जो मछली से बनाया जाता है। इसे बनाने के लिए विभिन्न सब्जी और मसाले एक साथ मिलाए जाते हैं। खासी समुदाय के बीच में बहुत ज्यादा लोकप्रिय है। इसे चावल के साथ खाया जाता है।
दोनेईयोंग
इसे बनाने के लिए सूअर के मांस में कई तरह की सब्जी मिलाई जाती है। यह एक पारंपरिक व्यंजन है। इसे बनाने के लिए मांस को मसाले में मैरिनेट किया जाता है और फिर सब्जी डाली जाती है। यह स्थानीय लोगों के अलावा पर्यटकों के बीच भी मशहूर है।
