Gujarati Snacks: खाने पीने के शौकीनों का अक्सर नए-नए व्यंजनों का आनंद लेते हुए देखा जाता है। वह जहां जाते हैं वहां के स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लेना नहीं भूलते। उन्हें न केवल अपने शहर बल्कि दूसरे शहर में मिलने वाले पकवानों के बारे में भी पक्की जानकारी होती है क्योंकि वह जहां भी जाएं वहां के खाने का स्वाद चखना नहीं भूलते।
भारत एक ऐसा देश है, जहां के हर राज्य और शहर में आपको बेहतरीन व्यंजनों की भरमार देखने को मिलेगी। यहां के मध्य प्रदेश, राजस्थान, महाराष्ट्र, गुजरात सभी राज्यों में एक से बढ़कर एक व्यंजन बनाए जाते हैं। जिनका स्वाद न केवल स्थानीय लोगों के बीच प्रसिद्ध है बल्कि आने वाले पर्यटक भी उन्हें बहुत पसंद करते हैं। गुजरात तो अपने जायकेदार व्यंजनों के लिए दुनिया भर में पहचाना जाता है।
गुजरात का जायका (Gujarati Snacks)
अगर आप स्पाइसी खाने के शौकीन हैं। शाम की चाय के साथ आपको कुछ ना कुछ खाने के लिए चाहिए होता है तो आज हम आपको 6 गुजराती स्नैक्स बताते हैं। यह स्नैक्स आपकी चाय का स्वाद बढ़ा देंगे।
खाखरा
यह बहुत ही लाजवाब व्यंजन है जो शाम की चाय के साथ बेस्ट रहेगा। गुजरातियों के बीच यह बहुत फेमस है और आने वाले पर्यटक भी इसे अपने साथ ले जाना नहीं भूलते। यहां पर खाखरा आपको एक नहीं बल्कि कई तरह की वैरायटी में मिल जाएगा।
पात्रा
यह भी एक फेमस गुजराती स्नैक्स है, जिसे आप चाय के साथ आराम से खा सकते हैं। यह अरबी के पत्ते और बेसन के मसाले से तैयार किया जाता है। यह खाने में लाजवाब लगता है।
फाफड़ा
गुजराती खाने की बात हो रही हो और फाफड़ा ना आए ऐसा भला कैसे हो सकता है। शाम की चाय के साथ आप फाफड़ा का आनंद ले सकते हैं। यह आपकी चाय के स्वाद को दोगुना कर देगा।
खांडवी
यह बहुत ही स्वादिष्ट गुजराती व्यंजन है जिसे बेसन से बनाया जाता है। कुछ लोग रवे की खांडवी भी बनाते हैं लेकिन बेसन से बनी खांडवी का स्वाद अपने आप में निराला होता है। चाय के साथ आप इसका आनंद ले सकते हैं।
ढोकला
यह एक प्रसिद्ध गुजराती व्यंजन है जिसका स्वाद आपका दिल जीत लेगा। चाय के साथ तो आप इसे खा ही सकते हैं और अगर आप चाहे तो हरी चटनी, मिर्च और सॉस के साथ भी ये प्यारा लगता है।
गाठिया
गुजरात जाएंगे तो आपको जबरदस्त गाठिया खाने को मिलेगा। यह बेसन से बनाया जाता है और चाय के साथ लाजवाब लगता है। यह क्रिस्पी गाठिया आप कभी भी नाश्ते के तौर पर खा सकते हैं।
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