South Indian Dishes: खाने पीने के शौकीन अक्सर नई-नई चीजों को ट्राई करना पसंद करते हैं। वह जहां जाते हैं वहां के मशहूर फूड आइटम्स का स्वाद जरूर लेते हैं। दरअसल किसी भी जगह के पर्यटक स्थलों के अलावा वहां का खान-पान भी लोगों के बीच उस जगह की पहचान बन जाता है। किसी भी जगह की संस्कृति और परंपरा की झलक वहां के खानपान में साफ तौर पर झलकती है।
जब भी ब्रेकफास्ट करने की बारी आती है तो लोग ऐसे फूड आइटम्स खाना पसंद करते हैं। जिससे उनका पेट भी भर जाए और यह नाश्ता हेल्दी भी रहे। साउथ इंडियन फूड आइटम्स खाने में काफी हल्के और टेस्टी होते हैं इसलिए इन्हें खासतौर पर ब्रेकफास्ट में खाया जाता है। चलिए आज हम आपको कुछ ऐसे ही फूड्स बताते हैं जो नाश्ते के लिए बेस्ट है।
दक्षिण भारतीय व्यंजन (South Indian Dishes)
डोसा
डोसा एक सबसे फेमस साउथ इंडियन ब्रेकफास्ट है, जो लोगों को बहुत पसंद आता है। यह केवल साउथ इंडिया ही नहीं बल्कि देश भर के लोगों के बीच मशहूर है।
रसम
एक बहुत ही टेस्टी फूड है, जो सेहत के लिहाज से भी अच्छा माना गया है। इसे इमली, काली मिर्च और टमाटर मिक्स कर बनाया जाता है। इसे चावल के साथ खाना पसंद किया जाता है।
पेसरपप्पू
इस डिश का नाम भले ही अजीब है लेकिन यह आंध्र प्रदेश की पारंपरिक डिश है। इसे पायसम के नाम से भी पहचाना जाता है। यह चावल से बनने वाली एक डिश है, जिसमें डलने वाले ड्राई फ्रूट्स इसके स्वाद को बढ़ा देते हैं।
मेदु वड़ा
यह एक बहुत ही स्वादिष्ट साउथ इंडियन फूड है। यह काफी सॉफ्ट होता है और नारियल की चटनी के साथ इसका स्वाद बढ़ जाता है। मुख्य रूप से इसके साथ सांभर परोसा जाता है और नारियल की चटनी अलग से रखी जाती है।
पुट्टू
यह बहुत ही स्वादिष्ट साउथ इंडियन डिश है, जो केरल, कर्नाटक और तमिलनाडु जैसे इलाकों में मिलती है। इसके साथ नारियल की चटनी, सांभर और कच्चे केले परोसे जाते हैं।
अप्पम
यह बहुत ही प्रसिद्ध और स्वादिष्ट साउथ इंडियन डिश है। इसे सबसे ज्यादा केरल में खाया जाता है। यह चावल के घोल और नारियल के दूध से तैयार होती है। नाश्ते के रूप में इसे काफी पसंद किया जाता है।
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