भारत एक ऐसा देश है, जिसे दुनिया भर में अपनी संस्कृति और परंपराओं की वजह से पहचान मिली है। यहां के विभिन्न राज्य अलग-अलग रीति रिवाज, परंपरा और त्योहारों को मानते हैं। आप जहां जाएंगे वहां पर आपको हर चीज में अंतर देखने को मिलेगा। यही विविधता है भारत को लोगों के बीच मशहूर बनाने का काम करती है।
यहां के अलग-अलग राज्यों में जाने पर आपको अलग-अलग टूरिस्ट डेस्टिनेशन घूमने का मौका मिलेगा। कोई जगह धार्मिक स्थान के लिए प्रसिद्ध है तो किसी जगह को प्राकृतिक स्थान की वजह से पहचाना जाता है। कुछ जगह ऐतिहासिक स्थल के कारण लोगों के बीच बहुत मशहूर है। घूमने फिरने तक तो ठीक है लेकिन भारत के अलग-अलग राज्यों को अपने अलग-अलग पकवानों के लिए भी पहचाना जाता है। आज हम आपको विभिन्न राज्य में मिलने वाले प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड के बारे में बताते हैं।
स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड (Street Food)
बूंदी
जवाब राजस्थान जाएंगे तो राजस्थानी संस्कृति का आनंद लेने के अलावा आपके यहां मीठी बूंदी खाने को मिलेगी। बेसन और चाशनी से बनने वाली यह बूंदी कुरकुरी और बेहद स्वादिष्ट होती है।
चाट
स्वादिष्ट चाट वैसे तो आपको देश के लगभग हर क्षेत्र में खाने को मिल जाएगी, लेकिन उत्तर प्रदेश में ये सबसे ज्यादा प्रसिद्ध है। आप यहां आलू, चने, दही और चटनी से बनाई गई स्वादिष्ट चाट का आनंद ले सकते हैं। इसमें आलू टिक्की चाट, पापड़ी चाट, समोसा चाट प्रसिद्ध है। इनका मजेदार स्वाद लोगों का दिल जीत लेता है।
डोसा
डोसा देश भर में पसंद किया जाने वाला एक स्वादिष्ट व्यंजन है। जिसे सांभर और नारियल की चटनी के साथ परोसा जाता है। यह कर्नाटक में सबसे ज्यादा प्रसिद्ध है। इसे चावल और दाल के घोल से बनाया जाता है।
कुल्फी
गर्मियों के मौसम में तो सभी ठंडक ढूंढते हैं। जब आप दिल्ली जाएंगे तो यहां पर आपको स्वादिष्ट कुल्फी खाने को मिलेगी। यह अलग-अलग फ्लेवर में तैयार की जाती है और इस पर केसर पिस्ता से सजावट होती है। ये काफी स्वादिष्ट लगती है।
पाव भाजी
पाव भाजी एक बहुत ही प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड है, जिसे हर कोई पसंद करता है। यह महाराष्ट्र में सबसे ज्यादा पसंद की जाती है। मसालेदार भाजी के साथ बटर वाला पाव लाजवाब लगता है। महाराष्ट्रीयन लोगों के बीच बहुत ज्यादा फेमस है।
