Street Food: भारत एक ऐसा देश है। जहां के हर राज्य और शहर की अपनी संस्कृति और परंपरा है। यहां के राज्यों में अलग-अलग धर्म और परंपराओं को मानने वाले लोग रहते हैं। इन लोगों का रहन-सहन और खानपान दोनों ही अलग-अलग है।
अब खान-पान की बात निकली है तो भारतीय खाना देश के लोगों के बीच ही नहीं बल्कि विदेशी लोगों के बीच में कितना मशहूर है, यह तो सभी जानते हैं। आज हम आपको मुंबई के कुछ प्रसिद्ध और स्वादिष्ट व्यंजनों के बारे में बताते हैं। अगर आपको भी मुंबई घूमने जाते हैं तो आपको इन व्यंजनों का स्वाद जरूर चखना चाहिए।
वड़ा पाव
यह मुंबई में मिलने वाला सबसे प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड है जो लोगों को बहुत पसंद आता है। लोगों के दिन की शुरुआत चाय और इसी नाश्ते के साथ होती है। इतना ही नहीं लोग लंच के तौर पर पेट भरने के लिए भी इसी को कहते हैं। मुलायम बन में लपेटा हुआ आलू का पकोड़ा बहुत ही स्वादिष्ट लगता है। चटनी के साथ इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।
पाव भाजी
मुंबई जाएंगे तो आपको स्ट्रीट फूड के तौर पर पाव भाजी खाने को मिलेगी। नरम ब्रेड रोल के साथ परोसी जाने वाली यह सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। जब आप इसका स्वाद चाहेंगे तो आपका दिल खुश हो जाएगा। पेट भरने के लिए यह एक बेहतरीन व्यंजन है।
भेलपुरी
भेलपुरी मुंबई में मिलने वाला एक स्वादिष्ट व्यंजन है। अपने अपने शहरों में भी बॉम्बे भेल के नाम से भेलपुरी खाई होगी। हालांकि मुंबई में मिलने वाली भेलपुरी का स्वाद बहुत ही शानदार होता है। इसे मुरमुरे, सलाद, सेव और मिक्चर से बनाया जाता है। इसका तीखा मीठा स्वादिष्ट स्वाद आपका दिल जीत लेगा।
पानीपुरी
पानी पुरी खाने के शौकीन तो हर जगह मिल जाएंगे। मुंबई में आपको आलू, छोले और चटनी से भरे कुरकुरे गोलगप्पे यानी की पानी पुरी खाने को मिलेगी। इन्हें कहा कर आप आनंददायक महसूस कर सकते हैं।
मिसल पाव
वड़ा पाव के बाद अगर मुंबई में कोई दूसरा पाव फेमस है, तो वह यही है। ब्रेड रोल के साथ मसालेदार दाल की सब्जी खाने में बहुत स्वादिष्ट लगते है। जिन लोगों को तीखा खाना पसंद है उनके लिए यह बेहतरीन व्यंजन है।
कबाब
जो लोग नॉनवेज खाने की शौकीन हैं। वह मुंबई का ग्रिल्ड और तला हुआ सीख कबाब ट्राई कर सकते हैं। यहां पर आपको तंदूरी कबाब भी मिल जाएगा। पुदीने की चटनी के साथ यह स्वादिष्ट लगता है।
दही वड़ा
मुंबई में दही बड़ा भी काफी ज्यादा फेमस है। मलाईदार दही में भिगोए हुए डाल के पकोड़े चटनी के साथ बहुत स्वादिष्ट लगते हैं। यह ठंडक पहुंचाने का काम करते हैं और मुंबई की गर्मी के लिए बेस्ट माने जाते हैं।
10 वर्षों का पत्रकारिता अनुभव, डिजिटल और इलेक्ट्रॉनिक मीडिया में.