Popular Food: भारत का हर राज्य अपनी संस्कृति और परंपरा के लिए पहचाना जाता है। नागालैंड सांस्कृतिक रूप से समृद्ध एक ऐसा राज्य है जो अपने पारंपरिक त्योहार, ऐतिहासिक स्थल, आकर्षक दृश्य और व्यंजनों के लिए पहचाना जाता है। भारत के पूर्वोत्तर राज्य भौगोलिक स्थितियों की वजह से देश के अन्य राज्यों की तुलना में काफी अलग है। यहां की संस्कृति और परंपरा भी बहुत अलग है। नागालैंड की बात करें तो यहां के खानपान में अन्य राज्यों की तुलना में अंतर साफ तौर पर देखने को मिलता है।
वैसे जब आप यहां जाएंगे तो आपको वेज और नॉनवेज दोनों तरह का खाना मिल जाएगा। जो स्थानीय लोगों से लेकर आने वाले पर्यटकों के बीच काफी प्रसिद्ध है। यहां के कुछ स्वादिष्ट व्यंजन ऐसे हैं जिन्हें खाने के बाद आप उन्हें कभी नहीं भूल पाएंगे। अगर आप कभी नागालैंड घूमने के लिए जाते हैं या फिर यहां जाने का प्लान बना रहे हैं। तो चलिए हम आपके यहां के कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों के बारे में बताते हैं जिनका स्वाद आपको जरूर चखना चाहिए।
समथू
यह नागालैंड का प्रसिद्ध व्यंजन है जिसे पूरे राज्य में बहुत पसंद किया जाता है। इसे बनाने के लिए स्मॉक्ड पोर्क में एक्सोन डाला जाता है। इसमें सामंथु नमक मिर्च पाउडर डालकर इसे तैयार किया जाता है। यह कैसी डिश है जिसका टेस्ट आपको कहीं और नहीं मिलेगा।
अकिनी
यह नागालैंड की एक फेमस डिश है जो पेरीला के बीजों को भुंजकर और पीसकर तैयार की जाती है। इसके अंदर चिकन मटन भी मिक्स किया जाता है और कहीं तरह के मसाले इसे चटपटा बनाते हैं। नॉन वेज खाने के शौकीन इसका स्वाद चख सकते हैं।
अनीशी
इस डिश को हम लोग अरबी के रूप में जानते हैं और यह नागालैंड की सबसे फेमस डिश है। यह एक प्रकार का पौधा है जिसके तने और पत्तियों का उपयोग अलग-अलग तरह से बनाने और भोजन में स्वाद जोड़ने के लिए किया जाता है। नागालैंड की आओ जनजाति इसे काफी पसंद करती है। इसे अक्सर ताजा पोर्क या स्मोक्ड पोर्क के साथ तैयार किया जाता है।
जुथो
यह एक प्रसिद्ध डिश है जो नागालैंड में काफी ज्यादा पसंद की जाती है। यह राइस बियर है जो उत्तर पूर्व के लोगों को काफी पसंद आते हैं। यह नागालैंड में इतनी ज्यादा प्रसिद्ध है कि यहां का कोई भी जश्न इसके बिना अधूरा माना जाता है।
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