Street Food: गुजरात भारत का एक बहुत ही खूबसूरत राज्य है। यह जगह अपनी संस्कृति, परंपरा, रहन-सहन के लिए काफी पहचानी जाती है। गुजरात का पहनावा और मीठी बोली जहां लोगों का दिल जीत देती है। तो वहीं यहां पर कई सारे पर्यटक स्थल भी हैं, जहां पर्यटकों का आना-जाना लगा रहता है।
गुजरात अपनी मीठी बोली और पर्यटक स्थलों के अलावा बेहतरीन खानपान के लिए भी पहचाना जाता है। यहां पर आपको एक से बढ़कर एक व्यंजनों का स्वाद चखने को मिल जाएगा। अहमदाबाद गुजरात की सांस्कृतिक राजधानी के तौर पर पहचाना जाता है। इसके अलावा यह जगह अपने स्ट्रीट फूड के लिए भी काफी प्रसिद्ध है। अगर आप अलग-अलग व्यंजन खाने के शौकीन है तो हम आपको अहमदाबाद के प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड्स की जानकारी देते हैं। आपको एक बार इन्हें जरूर ट्राई करना चाहिए।
ढोकला
इसे आमतौर पर हम लोग खमन के नाम से पहचानते हैं लेकिन गुजरात में इसे ढोकला कहा जाता है। यह काफी नरम, हल्का और स्पंजी होता है। इसे मुंह में रखते से ही यह घुल जाता है और स्वाद में काफी लाजवाब होता है।
फाफड़ा जलेबी
फाफड़ा जलेबी गुजरातियों के बीच काफी प्रसिद्ध है। आप अहमदाबाद जाएंगे तो यहां पर आपको बड़ी संख्या में फाफड़ा जलेबी का आनंद लेने को मिल जाएगा।
सेव खामानी
यह एक बहुत ही लोकप्रिय गुजराती व्यंजन है। यह खाने में लाजवाब लगता है। इसे खमन से ही तैयार किया जाता है। दरअसल यह बारीक ढोकला होता है जिसके अंदर अनार और सेव जैसी चीज मिक्स की जाती है।
खांडवी
यह अहमदाबाद में मिलने वाला एक प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड है। इसे चने की दाल से बनाया जाता है। यह एक रोल्ड अप स्नैक है जो मीठी और खट्टी चटनी के साथ अच्छा लगता है।
चोराफली
आप अहमदाबाद जाएंगे तो आपको कुरकुरी गुजराती नमकीन चोराफली खाने को मिलेगी। इसे चोरा फली फाफड़ा भी कहा जाता है।
ढाबेली
ढाबेली गुजरात का एक प्रसिद्ध व्यंजन है। यह कच्छ के इलाके का फेमस स्ट्रीट फूड है जो देखने में बर्गर जैसा लगता है। लेकिन इसका स्वाद काफी अलग होता है। यह खट्टा मीठा तीखा और नमकीन होता है।
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