अगर आप भी चाहती हैं कि आपकी रसोई में हमेशा ताजी और बिना केमिकल वाली सब्जियां मिलें, तो अब सही समय आ गया है। अप्रैल का पहला हफ्ता सब्जियों की बुवाई के लिए सबसे बेहतरीन माना जाता है। इस समय मौसम न ज्यादा ठंडा होता है और न ही तेज गर्मी पड़ती है, जिससे बीज आसानी से अंकुरित हो जाते हैं।
बहुत लोग सोचते हैं कि गार्डनिंग के लिए बड़ी जगह चाहिए, लेकिन ऐसा बिल्कुल नहीं है। आप अपने घर की छत, बालकनी या छोटे से कोने में भी गमलों या ग्रो-बैग्स में सब्जियां उगा सकती हैं। थोड़ी सी मेहनत और सही जानकारी के साथ आप अपनी छत को एक छोटा सा किचन गार्डन बना सकती हैं।
अप्रैल का पहला हफ्ता क्यों है सबसे खास
अप्रैल का पहला हफ्ता इसलिए खास होता है क्योंकि इस समय तापमान संतुलित रहता है। न ज्यादा ठंड और न ही बहुत तेज धूप यह मौसम बीजों के अंकुरण के लिए बिल्कुल सही होता है।
अगर आप इस समय सब्जियां लगाती हैं, तो पौधे जल्दी बढ़ते हैं और 2-3 महीने में आपको अच्छी पैदावार मिलने लगती है। यही कारण है कि गार्डनिंग एक्सपर्ट भी इसी समय बुवाई करने की सलाह देते हैं।
अप्रैल के पहले हफ्ते में लगाएं भिंडी
भिंडी गर्मियों की सबसे पसंदीदा सब्जियों में से एक है। अप्रैल का पहला हफ्ता इसकी बुवाई के लिए बिल्कुल सही समय है। आप इसे 12 इंच गहरे गमले में आसानी से उगा सकती हैं। एक गमले में 2-3 बीज डालें और मिट्टी को हल्का नम रखें। भिंडी का पौधा लगभग 45-50 दिनों में फल देना शुरू कर देता है। इसके बाद आपको लगातार ताजी भिंडी मिलती रहती है।
बेल वाली सब्जियां देंगी ज्यादा उत्पादन
अगर आपके पास जगह कम है, तो बेल वाली सब्जियां आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प हैं। अप्रैल का पहला हफ्ता इनके बीज लगाने के लिए सही समय होता है। आप लौकी, तोरई, करेला जैसी सब्जियां लगा सकती हैं। इन्हें आप रस्सी या जाल के सहारे ऊपर चढ़ा सकती हैं, जिससे जगह भी कम लगेगी और उत्पादन भी ज्यादा मिलेगा। इनके लिए 18-24 इंच के बड़े ग्रो-बैग्स का इस्तेमाल करें। सही देखभाल के साथ ये बेलें जून तक सब्जियों से भर जाती हैं।
खीरा और ककड़ी लगाना न भूलें
गर्मियों में खीरा और ककड़ी की डिमांड सबसे ज्यादा होती है। अगर आप अप्रैल के पहले हफ्ते में इनके बीज बोती हैं, तो कुछ ही समय में आपको ताजी सब्जियां मिलने लगेंगी। इन्हें बड़े गमलों में लगाएं और भरपूर धूप में रखें। साथ ही पौधे को सहारा देने के लिए लकड़ी या जाल का उपयोग करें। करीब 60 दिनों में ये पौधे फल देने लगते हैं और आपकी रसोई में रोज ताजा खीरा पहुंचता है।
बैंगन भी है आसान विकल्प
बैंगन एक ऐसी सब्जी है जो छोटे गमलों में भी आसानी से उग जाती है। अप्रैल का पहला हफ्ता इसकी बुवाई के लिए अच्छा समय है। आप 12-15 इंच के गमले में बैंगन का पौधा लगा सकती हैं। ध्यान रखें कि इसमें कीड़े न लगें, इसके लिए समय-समय पर नीम के तेल का छिड़काव करें। एक बार फल आना शुरू हो जाए, तो यह पौधा लंबे समय तक सब्जी देता है।
कैसे रखें पौधों का ध्यान
सब्जियों की अच्छी पैदावार के लिए कुछ बातों का ध्यान रखना जरूरी है। मिट्टी में नमी बनाए रखें, लेकिन पानी जमा न होने दें। पौधों को रोज कम से कम 5-6 घंटे धूप जरूर मिले। समय-समय पर जैविक खाद का उपयोग करें। अगर आप इन छोटी-छोटी बातों का ध्यान रखेंगी, तो आपका किचन गार्डन हमेशा हरा-भरा रहेगा।
