जीवनशैली डेस्क रिपोर्ट। पराठा खाना सबको बेहद पसंद होता है,और नाश्तें में गर्मागर्म पराठा खाना सबको बेहद पसंद करते हैं। राजसी पराठे (Rajsi Paratha) की सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसे आप आचार के साथ भी खा सकते है और किसी सब्जी की जरूरत नहीं होती है। इसे बनाने में भी ज्यादा वक्त नहीं लगता है। आइये जानते है…
सामग्री – गेहूं का आटा, 1 कटोरी दूध, 1कप मलाई, 1 बड़ा चम्मच सूखे मेवे, काजू बादाम पिस्ता 2 बड़े चम्मच, कटे हुए प्याज, 1 छोटे आकार का बारीक कटा हुआ पनीर,1टुकड़ा मसला हुआ, नमक और काली मिर्च पाउडर स्वादानुसार देसी घी थोड़ा सा।
यह भी पढ़े…आपके घर में भी हैं कुछ ऐसे फूल, जिसे आयुर्वेद मानता है वरदान, जाने
ऐसे बनाएं – आटे में थोड़ा सा नमक काली मिर्च मलाई मिलाएं औरत दूध से गुण थे बड़े बॉल में प्याज पनीर और सूखे में भी हल्का सा नमक और काली मिर्च पाउडर मिलाएं आटे की छोटी लोई बनाएं और थोड़ा सा बेलें उसमें थोड़ा सा घी लगाएं फिर सूखा आटा बुर्के एक से डेढ़ छोटे चम्मच सूखे मेवे रखें पराठे का एक ऐसा ऊपर की तरफ उठाते हुए सूखे मेवे पर रखे और दूसरे छोर पर रखकर चारों तरफ पानी हराकर चिपकाए ऐसे ही सारे पराठे तैयार करें और गर्म तवे पर हल्का सा गिरेगा पराठे को दोनों तरफ से से के पराठे को बीच से काटकर चटनी के साथ परोसें।