Rakshabandhan 2025: रक्षाबंधन हा सण बहीण भावासाठी फारच खास असतो. या दिवशी बहीण भावासाठी आवर्जून काहीतरी गोड पदार्थ बनवते. या रक्षाबंधनाला तुम्हालाही काहीतरी गोड बनवायचे असेल, तर ही रबडीची रेसिपी ट्राय करू शकता.
रबडी बनवण्यासाठी साहित्य-
१ लिटर दूध
१/४ कप साखर
२ वेलची कुस्करलेली
५-६ काजू बारीक चिरलेले
५-६ बदाम चिरलेले
८-१० केशराचे धागे
रबडी बनवण्याची रेसिपी-
रबडी बनवण्यासाठी, दूध एका जाड तळाच्या भांड्यात ठेवा आणि ते मध्यम आचेवर गरम करा आणि ते उकळू द्या. दूध उकळू लागले की, वेळोवेळी ते एका चमच्याने हलवा आणि बाजूंनी क्रीम काढून टाका.
दुधाच्या वरच्या पृष्ठभागावर जितक्या वेळा क्रीम तयार होईल तितक्या वेळा क्रीम चमच्याने बाजूंनी काढा. दूध अर्धे शिजल्यावर, साखर, वेलचीची ठेचलेली, काजूचे तुकडे आणि बदाम घाला आणि ढवळत शिजवा.
आता त्यात केशर दूध घाला आणि एका लाडूने बाजूंनी क्रीम काढून टाका आणि दुधात मिसळा. गॅस बंद करा आणि थंड होऊ द्या. रबडी तयार आहे.
रबडी थंड होऊ द्या आणि नंतर २ तास फ्रीजमध्ये ठेवा आणि थंड झाल्यावर काजू, बदाम आणि केशरने सजवा आणि सर्व्ह करा
