भोपाल के फूड लवर्स की पहली पसंद बन रही ये जगह, मिलता है देसी फ्लेवर!

झीलों की नगरी भोपाल बहुत ही शांत जगह है।घूमने-फिरने के साथ-साथ यहां खाने-पीने की भी एक से बढ़कर एक वैरायटी मिलती है। स्ट्रीट फूड स्टॉल पर मसालेदार व्यंजन भरोसा जाता है। यहां सालों में पर्यटकों का आना-जाना लगा रहता है। मानसून के मौसम में यहां की खूबसूरती देखने लायक होती है। घूमने-फिरने के साथ-साथ लोग यहां के खान-पान का भी आनंद उठाते हैं। मध्यप्रदेश को भारत का दिल कहा जाता है। यहां की राजनीति से लेकर गांव और शहर के रंग-ढंग लोगों को काफी पसंद आते हैं।

यहां की गलियों में खाने-पीने के शौकीनों के लिए कई तरह के स्वाद छिपे हैं, लेकिन गुप्ता जी का बर्गर लोगों के स्नैक्स में पहली पसंद बन रहा है। खास मौकों पर यहां फूड लवर्स की काफी ज्यादा भीड़ देखने को मिलती है।

18 साल पहले किया शुरू

बता दें कि यह बर्गर शॉप 18 साल पहले सिर्फ से शुरू की गई है। जब छोटे ठेले पर कम रेट में लोगों का पेट भरा जाता था। आज यह शहर के खाने-पीने के नक्शे पर एक अलग ही जगह बना चुका है। इस दुकान की शुरुआत दुर्गेश गुप्ता के पिता ने की थी, जिन्होंने देसी स्टाइल में बर्गर बनाना शुरू किया। धीरे-धीरे उनके बेटे दुर्गेश ने इसे और बेहतर बनाया। आज शहर के लोग इनके बर्गर खाने के लिए दूर-दूर से आते हैं। इस दुकान में करीब 10 प्रकार के बर्गर आपको मिल जाएंगे, जिसमें पनीर चीज क्रीम बर्गर सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है। इसके अलावा, बटर वाला बर्गर, चीज वाला बर्गर, पनीर वाला बर्गर और क्रीम वाला बर्गर भी काफी बिकता है। जिसकी कीमत 35 रुपये से लेकर 100 रुपये तक है।

यहां बर्गर के अलावा सैंडविच, मोमोस, स्प्रिंग रोल, फ्रेंच फ्राइज, कोल्ड कॉफी और शेक आदि भी मिलता है। दुकानदार की मानें तो यहां लगभग सभी सामग्री घर पर तैयार की जाती है, जिससे स्वाद भी लाजवाब हो जाता है।

ऐसे बनाया जाता है यहां बर्गर

सबसे पहले बर्गर बन को फ्राई किया जाता है।
इसके अंदर जीरामन, हरी चटनी, बारीक कटी पत्ता गोभी, प्याज, टमाटर, पनीर, आलू टिक्की और क्रीम डाली जाती है।
इसके लिए आलू टिक्की भी घर पर ही फ्राई करके बनाई जाती है।

आप भी जाएं

गुप्ता जी का बर्गर शॉप भोपाल के 10 नंबर इलाके में स्थित है। यह जगह आर्य समाज मंदिर के ठीक बगल में है। अगर आप भोपाल में रहते हैं या घूमने का प्लान बना रहे हैं, तो आपको यहां का बर्गर जरुर खाना चाहिए।